Gnocchi mit Gemüse in Rahmsauce

Gnocchi mit Gemüse in Rahmsauce

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Einfache Gnocchi mit Gemüse in Rahmsauce

Bei unserem letzten Lidl Besuch hatte ich ein paar fertige Gnocchi aus dem Kühlregal mitgenommen und deshalb gibt es heute mal wieder ein einfaches Gnocchi Rezept. Ich mag die fertigen Gnocchi aus dem Supermarkt. Damit kann man wirklich viele tolle Rezepte kreieren, oder sie einfach nur als Beilage nutzen. Diesmal habe ich die Gnocchi zusammen mit Lauch, Karotten, Schinken und einer cremigen Sahnesauce zubereitet. Das war total lecker und ein echter Sattmacher.

Für die Sauce habe ich Kochsahne verwendet. Diese hat deutlich weniger Kalorien als normale Sahne und schmeckt meiner Meinung nach, nicht anders. Anstelle der Kochsahne könnt ihr aber auch einfach ganz normale Sahne verwenden. Statt Lauch und Karotten könnt ihr natürlich auch jegliches andere Gemüse verwenden.



Leckere Gnocchi mit Lauch, Karotten & Schinken in sahniger Sauce

Für die Gnocchi in Rahmsauce zuerst den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden. Lauch Putzen und in Ringe schneiden. Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne, oder einem Topf erhitzen. Lauch, Karotten und die Schinkenwürfel dazu geben und für kurze Zeit anbraten.

Mit der Brühe ablöschen, die Kochsahne dazu geben und alles gut miteinander verrühren. Die Gnocchi dazu tun, einmal gut durchrühren und für etwa 3-5 Minuten sanft köcheln lassen. Mit Chiliflocken, Zwiebelpulver, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und genießen.

Gnocchi mit Gemüse in Rahmsauce

Rezept von Food TwinsGang: Mittagessen, AbendessenKüche: PastaSchwierigkeit: Einfach
Portionen

4

Portionen
Zubereitung

20

Minuten
Kalorien/Portion

483

kcal

NÄHRWERTE FÜR 1 PORTION:
Kalorien: 483 kcal | Kohlenhydrate: 49,5 g | Eiweiß: 14,9 g | Fett: 24,3 g

Gnocchi mit Gemüse in Rahmsauce

Zutaten:

  • 500 g fertige Gnocchi (Kühlregal)

  • 500 ml Kochsahne

  • 250 ml Brühe

  • 150 g gekochter Schinken

  • 150 g Lauch

  • 100 g Karotte

  • 15 ml Öl

  • Chiliflocken

  • Zwiebelpulver

  • Muskatnuss

  • Salz, Pfeffer

So wird´s gemacht:

  • Den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden. Lauch Putzen und in Ringe schneiden. Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Das Öl in einer Pfanne, oder einem Topf erhitzen. Lauch, Karotten und die Schinkenwürfel dazu geben und für kurze Zeit anbraten.
  • Mit der Brühe ablöschen, die Kochsahne dazu geben und alles gut miteinander verrühren. Die Gnocchi dazu tun, einmal gut durchrühren und für etwa 3-5 Minuten sanft köcheln lassen.
  • Mit Chiliflocken, Zwiebelpulver, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und genießen.


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