Leckeren Lotus Keks Brotaufstrich selber machen
Lotus Keks Brotaufstrich selber machen ist super einfach und das Ergebnis definitiv eine gute Alternative zum gekauften Original. Bei uns gibt es die Leckere Lotus Creme leider nicht zu kaufen, weshalb ich irgendwann mal angefangen habe, sie selber zu machen. Der fertige Keksaufstrich schmeckt wirklich fast genauso wie das Original. Lotus Kekse bekommt man hier witziger Weise sehr gut und da bot sich das einfach an 🙂
Für die Zubereitung des Keks-Aufstrichs ist ein Multi-Zerkleinerer super geeignet. Darin lassen sich die Kekse vorab schön fein mahlen und man kann auch gleich den Aufstrich darin zubereiten. Wenn ihr keine Küchenmaschine habt, ist das gar nicht schlimm. Stattdessen könnt ihr die Kekse auch in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz oder Ähnlichem zerkleinern.
Selbstgemachte Lotus Creme mit Lotus Keksen, Butter & Mandelmilch
Für die Lotus Creme die Kekse in einen Mixer geben und fein zermahlen. Dann die restlichen Zutaten dazu geben und alles noch einmal gut durchmixen, bis eine feine cremige Masse entstanden ist. Anschließend die fertige Keks-Creme in ein gut ausgespültes, verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank lagern. Das ganze geht wirklich super fix und im Nu habt ihr leckeren, selbstgemachten Lotus Keks Brotaufstrich.
Die Kekse lassen sich natürlich auch austauschen. Das ganze funktioniert auch mit Butterkeksen, Chocolate Chip Cookies, Oreos, Spekulatius etc. und ist eine tolle Variante, sich leckere, süße Aufstriche zu zaubern.
Lotus Keks Brotaufstrich
25
Portionen10
Minuten66
kcalNÄHRWERTE FÜR 1 PORTION:
Kalorien: 66 kcal | Kohlenhydrate: 6,5 g | Eiweiß: 0,4 g | Fett: 4,2 g
Leckeren Lotus Keks Brotaufstrich selber machen
Zutaten:
200 g Lotus Kekse
100 g Mandelmilch, ungesüßt
80 g zimmerwarme Butter
15 g brauner Zucker
2 g Vanille Extrakt
0,5 g Zimt
1 Prise Salz
So wird´s gemacht:
- Die Kekse in einen Mixer geben und fein zermahlen.
- Die restlichen Zutaten dazu geben und alles noch einmal gut durchmixen, bis eine feine cremige Masse entstanden ist.
- Anschließend in ein gut ausgespültes, verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank lagern.
- Die Zutaten ergeben etwa 400 g fertigen Aufstrich.
Hier findet ihr weitere Rezept-Ideen für Aufstriche zum Ausprobieren & Nachmachen
Hey, funktioniert es auch mit normalen Zucker?
Mich interessiert echt wie lange die Creme haltbar ist..😄
Du kannst auch normalen Zucker verwenden. Der braune Zucker schmeckt meiner Meinung nach besser in der Creme, aber das ist natürlich Geschmackssache. Im Kühlschrank hält sich die Creme ohne Probleme 5-7 Tage.
Liebe Grüße
Hallo! Kann man statt Mandelmilch auch normale 1,5% Milch nehmen?
Liebe Grüße
Ja klar, das ist kein Problem 🙂
Hallo, wie lange ist die Creme haltbar?
Wir haben sie maximal 5-7 Tage im Kühlschrank, dann ist sie leer. In wie weit sich die Creme länger hält, kann ich daher leider nicht sagen.
Ooohhh was für ein tolles Rezept!!! Vielen Dank dafür, ich liebe es jetzt schon ! Ich hab gleich 6 Gläschen davon gemacht und als Mitbringsel verschenkt, kam Hammer an. Meine Lotus Karamellgebäckwelt ist wieder in Ordnung 😊
Vielen Lieben Dank für dein positives Feedback. Es freut mich sehr, das dir der selbstgemachte Lotus Keks Brotaufstrich so gut gefällt 🙂 Liebe Grüße
Sieht sehr lecker aus und würde ich gerne mal nachmachen. Ich habe aber keinen Multi-Zerkleinerer oder etwas ähnliches hier. Kann ich die Kekse mit den anderen Zutaten auch ohne das Gerät mischen, also per Hand? Oder wäre das nicht so gut?
Dann würde ich die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und dann am besten mit einem Nudelholz draufklopfen, oder drüber rollen. So kannst du die Kekse auch ohne Mixer mahlen. Sie sollten schon so fein wie möglich sein.
Liebe Grüße