{"id":9548,"date":"2020-08-16T08:45:00","date_gmt":"2020-08-16T06:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=9548"},"modified":"2022-04-05T23:20:43","modified_gmt":"2022-04-05T21:20:43","slug":"ingwer-knoblauch-paste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-beitraege\/ingwer-knoblauch-paste\/","title":{"rendered":"Ingwer-Knoblauch-Paste"},"content":{"rendered":"
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W\u00fcrzige Ingwer-Knoblauch-Paste<\/h2>\n\n\n\n

Ingwer-Knoblauch-Paste ist ganz einfach zuzubereiten und bringt ordentlich W\u00fcrze in eure K\u00fcche. Ingwer-Knoblauch-Paste wird vor allem in der Indischen K\u00fcche viel genutzt und ist wirklich schmackhaft. Sie wird mit nur ganz wenigen Zutaten gemacht und ist somit schnell einsatzbereit. Ich verwende die Gew\u00fcrzpaste \u00fcberwiegend f\u00fcr asiatische Gerichte, aber auch als Aufstrich auf frischem Brot oder Baguette, ist sie super lecker.<\/p>\n\n\n\n

Die fertige Ingwer-Knoblauch-Paste f\u00fcllen ich nach dem Mixen in ein gut ausgesp\u00fcltes und verschlie\u00dfbares Glas und lagere sie im K\u00fchlschrank. Alte Marmeladengl\u00e4ser eignen sich hierf\u00fcr hervorragend. Wenn ihr nicht so viel Paste auf einmal ben\u00f6tigt, k\u00f6nnt ihr den Rest einfach einfrieren. Eisw\u00fcrfelbeh\u00e4lter eignen sich daf\u00fcr sehr gut, so habt ihr einzelne kleine Portionen, die ihr bei Bedarf wieder herausholen k\u00f6nnt. Wem das Selbermachen zu kompliziert ist, der kann zum Beispiel bei Amazon, in gut sortierten Discountern oder auch in Asiatischen Superm\u00e4rkten, bereits fertig abgef\u00fcllte Paste kaufen.<\/p>\n\n\n\n

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Frischer Knoblauch, frischer Ingwer & \u00d6l – Selbstgemachte Ingwer-Knoblauch-Paste<\/h3>\n\n\n\n

Die Zubereitung der Ingwer-Knoblauch-Paste ist simpel und schnell erledigt. Ingwer und Knoblauch sch\u00e4len und zusammen mit dem \u00d6l und dem Salz zu einer feinen Paste p\u00fcrieren. Das war es dann eigentlich auch schon. Jetzt noch in ein sauberes und verschlie\u00dfbares Gef\u00e4\u00df umf\u00fcllen und im K\u00fchlschrank lagern.<\/p>\n\n\n\n

Auf diese Art und Weise k\u00f6nnt ihr euch \u00fcbrigens ganz viele unterschiedliche Gew\u00fcrz-Pasten herstellen. Am meisten nutze ich die Kombination aus Ingwer, Knoblauch und frischer Chili, diese Paste ist unheimlich gut und l\u00e4sst sich f\u00fcr viele Gerichte verwenden. Ebenso lecker ist eine Paste aus Chili und Knoblauch, Knoblauch und Kr\u00e4utern, oder auch getrockneten Tomaten, Knoblauch und Chili. Hier k\u00f6nnt ihr euch richtig austoben und kreativ sein.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Ingwer-Knoblauch-Paste\"\n\t\t\t\t\t
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Ingwer-Knoblauch-Paste<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
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  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
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    <\/span> tPortionen<\/span>

    1<\/p>Glas<\/span><\/div>

    <\/span>Zubereitungszeit<\/span>

    10<\/p>minutes<\/span><\/div>

    <\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

    767<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

    N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 KLEINES GLAS:
    Kalorien:<\/strong> 767 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 103,5 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 19,1 g | Fett:<\/strong> 29,3 g

    Leckere selbstgemachte Ingwer-Knoblauch-Paste<\/p>

    Zutaten:<\/h3>
    • <\/span>

      250 g frischer Ingwer<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      250 g frischer Knoblauch<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      30 ml \u00d6l (geschmacksneutral)<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      6 g Salz<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

      So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
      • Den Ingwer und den Knoblauch sch\u00e4len und in grobe St\u00fccke schneiden.<\/li>
      • Zusammen mit dem \u00d6l und dem Salz fein p\u00fcrieren<\/li>
      • Anschlie\u00dfend in ein gut ausgesp\u00fcltes, verschlie\u00dfbares Gef\u00e4\u00df geben und im K\u00fchlschrank lagern.<\/li><\/ul><\/div>
        \n\t\t\t\t\t

        Tipp<\/h3>\n\t\t\t\t\t
        • Gut verschlossen und gek\u00fchlt h\u00e4lt sich die Paste etwa 1 Woche. Wer nicht so viel ben\u00f6tigt, sollte vielleicht nur die halbe Menge machen. Ansonsten l\u00e4sst sich die Paste auch gut in einen Eisw\u00fcrfelbeh\u00e4lter f\u00fcllen und einfrieren. So k\u00f6nnt ihr bei Bedarf einfach eine kleine Portion auftauen, oder direkt ins kochende Essen geben. Die Ingwer-Knoblauch-Paste schmeckt auch als Brotaufstrich sehr lecker.<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>