{"id":9472,"date":"2020-08-06T09:00:00","date_gmt":"2020-08-06T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=9472"},"modified":"2020-09-01T10:17:41","modified_gmt":"2020-09-01T08:17:41","slug":"griechischer-gurkensalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/salate\/griechischer-gurkensalat\/","title":{"rendered":"Griechischer Gurkensalat"},"content":{"rendered":"
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Griechischer Gurkensalat mit Joghurt<\/h2>\n\n\n\n

Griechischer Gurkensalat mit Joghurt ist super einfach zuzubereiten und besonders in der warmen Jahreszeit eine erfrischende Mahlzeit. Ich bin ja sowieso ein echter Gurkensalat-Freund. Was hat mir dieses Gem\u00fcse in meinen Schwangerschaften gedient. Ohne Gurkensalat w\u00e4re ich quasi verhungert \ud83d\ude00 Dieser griechische Gurkensalat wird mit einem leckeren Joghurt-Dressing angemacht, was total lecker und super erfrischend schmeckt.<\/p>\n\n\n\n

Gurkensalat ist eine leckere und einfache Angelegenheit. Er ist total schnell zubereitet und passt als Beilage zu vielen Gerichten. Zudem ist er super Kalorienarm, wenn man nicht literweise \u00d6l verwendet. Die Variante mit Joghurt ist eine tolle Abwechslung und man kann ihn auch gut zu Gyros oder Kebab-Fleisch essen. Da spart man sich quasi den Tzatziki.<\/p>\n\n\n\n

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Super erfrischender Gurkensalat mit griechischem Joghurt, frischem Knoblauch und Dill<\/h3>\n\n\n\n

Die Zubereitung eines Gurkensalates ist ja nun recht simpel. F\u00fcr den griechischen Gurkensalat m\u00fcsst ihr zuerst die Gurken sch\u00e4len und anschlie\u00dfend in feine Scheiben hobel. Dann wird auch schon aus den restlichen Zutaten ein leckeres Dressing anger\u00fchrt und \u00fcber die Gurken gegeben. Nun einmal alles ordentlich durchr\u00fchren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Fertig ist ein k\u00f6stlicher Gurkensalat mit cremigem Joghurt-Dressing und leckerer Knoblauch-Note.<\/p>\n\n\n\n

Meinen normalen Gurkensalat, welchen ich mit einem einfachen Essig-\u00d6l-Dressing zubereite, lasse ich immer etwas stehen, damit er sch\u00f6n durchziehen kann. Bei diesem Gurkensalat verzichte ich darauf und machen ihn in der Regel so frisch wie m\u00f6glich. Die Gurken lassen nat\u00fcrlich mit der Zeit Wasser, welches das Dressing irgendwann sehr fl\u00fcssig werden l\u00e4sst, was wir nicht so gern m\u00f6gen. Sollte das f\u00fcr euch kein Problem sein, k\u00f6nnt ihr den Gurkensalat nat\u00fcrlich auch schon vorab zubereiten und dann im K\u00fchlschrank ziehen lassen.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Griechischer\n\t\t\t\t\t
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Griechischer Gurkensalat<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
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  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
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    <\/span>Portionen<\/span>

    4<\/p>Portionen<\/span><\/div>

    <\/span>Zubereitung<\/span>

    15<\/p>minutes<\/span><\/div>

    <\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

    187<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

    N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
    Kalorien:<\/strong> 187 kcal | Fett:<\/strong> 8,7 g | Kohlenhydrate:<\/strong> 13,1 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 0,9 g

    Griechischer Gurkensalat mit Joghurt, frischem Knoblauch & Dill
    <\/p>

    Zutaten:<\/h3>
    • <\/span>

      800 g Gurke<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      150 g rote Zwiebel<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      10 g frischer Knoblauch<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      10 g frischer Dill, fein gehackt<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      400 g griechischer Joghurt (10% Fett)<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      35 ml Wei\u00dfwein Essig<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      10 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      Salz, Pfeffer<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

      So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
      • Die Gurke sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben hobeln. Zwiebel sch\u00e4len und in feine Streifen schneiden. Knoblauch sch\u00e4len und pressen.<\/li>
      • Den Joghurt zusammen mit den Zwiebeln, dem Knoblauch, Dill, Essig, Zucker, einer Prise Salz und Pfeffer verr\u00fchren.<\/li>
      • Das Joghurt-Dressing \u00fcber die Gurken geben, gut durchr\u00fchren und noch einmal abschmecken.<\/li><\/ul><\/div>
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        <\/h3>\n\t\t\t\t\t
          <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>