{"id":9237,"date":"2020-08-27T09:07:00","date_gmt":"2020-08-27T07:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=9237"},"modified":"2020-09-12T23:24:14","modified_gmt":"2020-09-12T21:24:14","slug":"karottensalat-mit-knoblauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/salate\/karottensalat-mit-knoblauch\/","title":{"rendered":"Karottensalat mit Knoblauch"},"content":{"rendered":"
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Simpler Karottensalat mit Knoblauch und einem Hauch Mayonnaise<\/h2>\n\n\n\n

Karottensalat mit Knoblauch ist nicht nur super einfach und schnell gemacht, sondern auch so lecker, dass er bei uns mehrmals in der Woche verputzt wird. Ihr k\u00f6nnt ihn praktisch solo, als Salat essen, oder so wie wir, auf frischem Brot oder Baguette. H\u00f6rt sich vielleicht ein wenig komisch an, aber das schmeckt wirklich richtig gut. Die Mayonnaise im Salat ist nicht dominierend, sie gibt den geraspelten Karotten nur ein wenig Bindung und sorgt f\u00fcr gute Geschmack.<\/p>\n\n\n\n

Karotten und Knoblauch sind jetzt auch nicht unbedingt die g\u00e4ngigste Kombination, schmecken zusammen aber richtig gut. Bei uns gibt es den Karottensalat oft zum Abendbrot dazu, aber auch zum Grillen oder als Beilage zu einem St\u00fcck gebratenen Fleisch, schmeckt er einfach toll. Ich liebe frisches Baguette mit diesem Salat, weshalb er bei uns auch regelm\u00e4\u00dfig auf den Tisch kommt \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

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Super einfach & schnell gemacht – Karottensalat mit leckerer Knoblauch-Note<\/h3>\n\n\n\n

Viel Aufwand macht so ein Karottensalat nicht. Die Karotten m\u00fcssen gesch\u00e4lt und geraspelt werden, was ich mit einer normalen K\u00fcchenreibe mache. Das Raspeln der M\u00f6hren mit einer K\u00fcchenmaschine, ist nat\u00fcrlich wesentlich schneller und einfacher. Ob sich die Benutzung f\u00fcr 2-3 Karotten lohnt, kann ich leider nicht sagen. Die geraspelten M\u00f6hren kommen nun in eine Sch\u00fcssel. Den Knoblauch k\u00f6nnt ihr direkt dazu pressen, anschlie\u00dfend die Mayonnaise hinzuf\u00fcgen und alles gut miteinander verr\u00fchren. Dann mit ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken und der Karottensalat ist fertig.<\/p>\n\n\n\n

Der fertige Salat l\u00e4sst sich auch gut verschlossen f\u00fcr 1-2 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren, danach ist er so richtig gut durchgezogen und hat eine gute Knoblauch-Note. Da wir den Salat auf Brot essen, reicht uns die Menge f\u00fcr 4 Personen. Wenn man ihn einfach als Salat isst, ergibt die Menge wohl zwei gute Portionen.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Karottensalat\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Karottensalat mit Knoblauch<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
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  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
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    <\/span>Portionen<\/span>

    4<\/p>Portionen<\/span><\/div>

    <\/span>Zubereitung<\/span>

    10<\/p>minutes<\/span><\/div>

    <\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

    171<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

    N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
    Kalorien:<\/strong> 171 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 4,7 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 1,2 g| Fett:<\/strong> 15,1 g

    Simpler Karottensalat mit Knoblauch und einem Hauch Mayonnaise
    <\/p>

    Zutaten:<\/h3>
    • <\/span>

      300 g Karotte<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      15 g frischer Knoblauch<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      80 g Mayonnaise<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      Salz, Pfeffer<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

      So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
      • Die Karotten waschen, sch\u00e4len und fein raspeln. Knoblauch sch\u00e4len und pressen.<\/li>
      • Anschlie\u00dfend die geraspelten Karotten zusammen mit dem Knoblauch und der Mayonnaise in eine Sch\u00fcssel geben und gleichm\u00e4\u00dfig miteinander verr\u00fchren.<\/li>
      • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genie\u00dfen.<\/li><\/ul><\/div>
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        <\/h3>\n\t\t\t\t\t
          <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>