{"id":8965,"date":"2020-05-04T09:17:00","date_gmt":"2020-05-04T07:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=8965"},"modified":"2020-05-10T20:15:57","modified_gmt":"2020-05-10T18:15:57","slug":"gefuellte-suesskartoffel-mit-hackfleisch-kaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/kartoffel-gerichte\/gefuellte-suesskartoffel-mit-hackfleisch-kaese\/","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte S\u00fc\u00dfkartoffel mit Hackfleisch & K\u00e4se"},"content":{"rendered":"
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Lecker gef\u00fcllte S\u00fc\u00dfkartoffel mit Hackfleisch & K\u00e4se<\/h2>\n\n\n\n

Gef\u00fcllte S\u00fc\u00dfkartoffel ist definitiv mal was anderes und super lecker. Als ich beim Einkaufen diese riesigen S\u00fc\u00dfkartoffeln gesehen haben, musste ich einfach welche mitnehmen. Mit einer leckeren F\u00fcllung aus Hackfleisch , S\u00fc\u00dfkartoffel und K\u00e4se ist die gef\u00fcllte Kartoffel besonders lecker und macht ordentlich satt. Kartoffel mit K\u00e4se \u00fcberbacken ist sowieso immer gut \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n

Die S\u00fc\u00dfkartoffeln habe ich nicht gekocht, sondern gebacken, einfach damit sie nicht so verw\u00e4ssern. Das dauert zwar ein wenig l\u00e4nger, ist meiner Meinung nach aber eigentlich der sch\u00f6ner Weg, um eine S\u00fc\u00dfkartoffel zu garen. Die Kartoffeln habe ich halbiert, mit einem Messer die Schnittfl\u00e4chen eingeritzt und anschlie\u00dfend im vorgeheizten Backofen f\u00fcr gute 45 Minuten gebacken.<\/p>\n\n\n\n

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Mit Hack-S\u00fc\u00dfkartoffel-F\u00fcllung und leckerem K\u00e4se \u00fcberbacken<\/h3>\n\n\n\n

W\u00e4hrenddessen die S\u00fc\u00dfkartoffeln im Ofen garen, kann man schon mal gut das das Hackfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Das Ganze wird dann noch tomatisiert und gut gew\u00fcrzt. Anschlie\u00dfend kann das Fleisch ein wenig abk\u00fchlen. Wenn die Kartoffeln gar sind, wird das Innere ausgeh\u00f6hlt und zum Hackfleisch gegeben. Jetzt kommt noch der K\u00e4se dazu und dann kann die F\u00fcllung auch schon in die S\u00fc\u00dfkartoffeln. Nochmal mit etwas K\u00e4se bestreuen und f\u00fcr gute 15-20 \u00fcberbacken.<\/p>\n\n\n\n

Die S\u00fc\u00dfkartoffel l\u00e4sst sich mit vielen tollen Zutaten f\u00fcllen. Ich habe hier fettarmes Rinderhackfleisch verwendet, einfach um ein paar Kalorien zu sparen, dass ist aber nat\u00fcrlich kein muss. Genauso gut kann man den geriebenen K\u00e4se durch Mozzarella light ersetzen, spart nochmal ein paar Kalorien und schmeckt trotzdem richtig gut. Frische Lauchzwiebeln machen sich in der F\u00fcllung richtig gut \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Gef\u00fcllte\n\t\t\t\t\t
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Gef\u00fcllte S\u00fc\u00dfkartoffel mit Hackfleisch & K\u00e4se<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

1<\/p>Portion<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

1<\/p>hour <\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

568<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
Kalorien:<\/strong> 568 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 52,2 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 32,7 g | Fett:<\/strong> 23,6 g

Lecker gef\u00fcllte S\u00fc\u00dfkartoffel mit Hackfleisch & K\u00e4se
<\/p>

Zutaten:<\/h3>
  • <\/span>

    200 g S\u00fc\u00dfkartoffel (1\/2 Kartoffel)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 g fettarmes Rinderhackfleisch<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15 g Zwiebel<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 g frischer Knoblauch<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20 g geriebener Mozzarella<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10 g Frischk\u00e4se Light<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10 g Tomatenmark<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10 g \u00d6l<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Paprikapulver, edels\u00fc\u00df<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Salz, Pfeffer<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Backofen auf 180\u00b0C Umluft oder 200\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen.<\/li>
    • Die Schnittfl\u00e4che der halben S\u00fc\u00dfkartoffel mit einem Messer der L\u00e4nge nach ein paar Mal einritzen. Auf ein mit\u00a0 Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen f\u00fcr gute 45 Minuten garen.<\/li>
    • W\u00e4hrenddessen die Zwiebel sch\u00e4len und in fein w\u00fcrfeln. Knoblauch sch\u00e4len und fein hacken.<\/li>
    • Das \u00d6l in einer kleinen Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch dazu geben und kr\u00fcmelig anbraten. Das Tomatenmark hinzuf\u00fcgen und kurz mit anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver w\u00fcrzen, vom Herd nehmen und zur Seite stellen.<\/li>
    • Die S\u00fc\u00dfkartoffel mit einem L\u00f6ffel vorsichtig auskratzen und das S\u00fc\u00dfkartoffel-Fruchtfleisch zum Hack geben. Den Frischk\u00e4se und 20 g Mozzarella dazu geben und alles gut verr\u00fchren.<\/li>
    • Die Hack-Masse in die S\u00fc\u00dfkartoffel F\u00fcllen und mit dem restlichen K\u00e4se bestreuen. In eine kleine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 15-20 Minuten \u00fcberbacken<\/li><\/ul><\/div>
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        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>