{"id":8756,"date":"2020-04-18T09:08:00","date_gmt":"2020-04-18T07:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=8756"},"modified":"2020-04-24T11:46:48","modified_gmt":"2020-04-24T09:46:48","slug":"baguette-broetchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/brot-broetchen\/baguette-broetchen\/","title":{"rendered":"Baguette-Br\u00f6tchen"},"content":{"rendered":"
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Einfache Baguette-Br\u00f6tchen – Knusprig und lecker<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr diese leckeren Baguette-Br\u00f6tchen habe ich einfach das Rezept von meinen Baguettes genommen. Die werden ja immer super und der Teig eignet sich hervorragend f\u00fcr leckere Br\u00f6tchen. Ich habe dieses mal 6, relativ gro\u00dfe Baguette-Br\u00f6tchen aus der Menge gemacht. Es lassen sich aber auch problemlos 8 gute Br\u00f6tchen daraus machen.<\/p>\n\n\n\n

Der Arbeitsaufwand ist \u00e4hnlich gering wie bei den Baguette-Broten. Nachdem alle Zutaten zu einem geschmeidigen teig verknetet wurden, muss der Teig erst einmal f\u00fcr gute 2 Stunden ruhen. Anschlie\u00dfend wird er einige Male gefaltet, zu Br\u00f6tchen geformt und die Teiglinge auf ein Baguette-Backblech<\/a>, in eine Baguette-Br\u00f6tchen-Form<\/a> oder in eine Br\u00f6tchen-Form<\/a> gegeben. Dann gehen die Br\u00f6tchen auch schon in den vorgeheizten Backofen und werden f\u00fcr 20 Minuten gebacken. Ein Abk\u00fchlen ist hier definitiv nicht notwendig, sie schmecken auch noch warm richtig gut \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

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Mit frischer Hefe und Weizenmehl <\/h3>\n\n\n\n

Da frische Hefe hier ohne Probleme zu bekommen ist, habe ich f\u00fcr den Teig auch welche benutzt. Das Rezept funktioniert \u00fcbrigens auch mit 21 Gramm Hefe, bei uns hat ein halber W\u00fcrfel 25 Gramm, weshalb ich oft ein wenig mehr Hefe benutze. Ansonsten ist das Rezept sehr einfach gehalten und ben\u00f6tigt kaum Zutaten. Der Teig ist relativ weich und das soll auch so sein. <\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich k\u00f6nnt ihr auch in euren Br\u00f6tchen-Teig ein wenig Brotgew\u00fcrz, K\u00f6rner, Samen oder was euch sonst so schmeckt einarbeiten. Das Gleiche gilt f\u00fcr getrocknete Kr\u00e4uter, Oliven, getrocknete Tomaten, K\u00e4se oder auch R\u00f6stzwiebeln. Bei diesem Rezept habt ihr viele M\u00f6glichkeiten, euch ein tolle Br\u00f6tchen zu zaubern.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Baguette-Br\u00f6tchen\"\n\t\t\t\t\t
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Baguette-Br\u00f6tchen<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
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