{"id":8424,"date":"2020-03-12T11:15:00","date_gmt":"2020-03-12T10:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=8424"},"modified":"2020-04-08T22:32:05","modified_gmt":"2020-04-08T20:32:05","slug":"kaesekuchen-muffins-ohne-zucker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/gebaeck-teilchen\/kaesekuchen-muffins-ohne-zucker\/","title":{"rendered":"K\u00e4sekuchen-Muffins ohne Zucker"},"content":{"rendered":"
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Kleine K\u00e4sekuchen-Muffins ohne Zucker<\/h2>\n\n\n\n

Kleine K\u00e4sekuchen-Muffins ohne Zucker f\u00fcr den kleinen Hunger zwischendurch – K\u00e4sekuchen ist mein absoluter Lieblinskuchen. Leider in der Variante mit viel cremigem Frischk\u00e4se und einem leckeren Keksboden. Leider hat dieser ordentlich Kalorien und so versuchte ich mich an einer kalorien\u00e4rmeren Version. In der Gr\u00f6\u00dfe von Muffins fand ich ganz gut, denn so kann man vielleicht auch mal 2 oder 3 essen, ohne direkt ein schlechtes Gewissen haben zu m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

Die K\u00e4sekuchen-Muffins sind nat\u00fcrlich nicht so sch\u00f6n cremig wie ein guter New York Cheesecake. Denn ich habe Quark mit 0% Fett und Frischk\u00e4se Light verwendet, wodurch diese Eigenschaft einfach fehlt. Aber, f\u00fcr so einen kleinen kalorienarmen Ersatz, sind sie gar nicht schlecht geworden und haben durchaus lecker geschmeckt.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Mit Magerquark, Frischk\u00e4se & Birkenzucker<\/h3>\n\n\n\n

Die Zubereitung ging echt fix. Am l\u00e4ngsten hat wirklich das Backen gedauert, ok und das Abk\u00fchlen \ud83d\ude42 Der Zuckerersatz in Form von Birkenzucker war vollkommen in Ordnung und hat meiner Meinung nach auch nicht merkw\u00fcrdig geschmeckt. Viele m\u00f6gen den Geschmack von Zuckerersatz ja nicht.<\/p>\n\n\n\n

Auf jeden Fall sind die kleinen Kerlchen Fettarm, was ihnen aber geschmacklich nicht das Genick bricht. F\u00fcr Zwischendurch, als zuckerfreie Alternative zu normalem K\u00e4sekuchen sind sie wirklich lecker und einfach gemacht \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"K\u00e4sekuchen-Muffins\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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K\u00e4sekuchen-Muffins ohne Zucker<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

12<\/p>Muffins<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

50<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

90<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 MUFFIN:
Kalorien:<\/strong> 90 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 13,9 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 5,3 g | Fett:<\/strong> 2,9 g

K\u00e4sekuchen-Muffins ohne Zucker
<\/p>

Zutaten:<\/h3>
  • <\/span>

    250 g Magerquark (0% Fett)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    250 g Frischk\u00e4se Light<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 Eier (M), ca. 165 g<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 g Birkenzucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    37 g Vanille-Pudding-Pulver<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10 g Vanille Extrakt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Salz<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Den Backofen auf 150\u00b0C Umluft oder 170\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen.<\/li>
    • In der Zwischenzeit alle Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben uns mit dem Mixer zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen teig verr\u00fchren.\u2800<\/li>
    • Den fertigen Teig in leicht gefettete Silikonformen (oder Muffin F\u00f6rmchen aus Papier) verteilen und im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 30-40 Minuten backen.\u2800<\/li>
    • Anschlie\u00dfend gut ausk\u00fchlen lassen und genie\u00dfen.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      <\/h3>\n\t\t\t\t\t
        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>