{"id":8169,"date":"2020-02-22T10:30:00","date_gmt":"2020-02-22T09:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=8169"},"modified":"2020-04-08T22:51:35","modified_gmt":"2020-04-08T20:51:35","slug":"aioli-mit-schnittlauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/dips-saucen\/aioli-mit-schnittlauch\/","title":{"rendered":"Aioli mit Schnittlauch"},"content":{"rendered":"
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Bei uns auf Fuerteventura ist Aioli gar nicht weg zu denken und geh\u00f6rt quasi zu den Grundnahrungsmitteln. Unsere Aioli mit Schnittlauch ist schnell gemacht, ohne Ei und mega lecker. Ich liebe Aioli und k\u00f6nnte sie wirklich t\u00e4glich verputzen. Egal ob zu frischem Baguette, Papas arrugadas, also kanarischen Runzelkartoffeln, oder auch zu Fleisch. Aioli geht immer \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Ich bin ja nicht so der Freund von Mayonnaise. Irgendwie kann ich mit der Konsistenz und der Schwere nicht wirklich was anfangen. Daher ist diese Art und Weise eine Aioli herzustellen f\u00fcr mich perfekt. Trotz der vielen Kalorien durch das viele \u00d6l, erscheint sie hinterher locker und fluffig, genau so wie ich es mag. Zudem ben\u00f6tigt ihr nur ein paar wenige Zutaten, die man fast immer im Haus hat.<\/p>\n\n\n\n

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Frische Aioli mit Schnittlauch und ordentlich Knoblauch – Leckerer Dip zu Brot, Fleisch oder Kartoffeln<\/h3>\n\n\n\n

Schnittlauch geh\u00f6rt nicht wirklich an eine Aioli. Eines unserer Stamm-Restaurant macht diese so und das hat mir sehr gut gefallen. Jedenfalls kommt sie ihr sehr nah. der Schnittlauch verleiht dem ganzen nochmal etwas mehr Frische und passt meiner Meinung nach sehr gut dazu.<\/p>\n\n\n\n

Essen k\u00f6nnt ihr die Aioli eigentlich zu allem. Hier auf Fuerteventura wird sie vor dem eigentlichen Essen mit frischem Baguette oder kleinen Br\u00f6tchen serviert. Sie passt aber auch hervorragend zu Kartoffeln, Fleisch oder auch Gem\u00fcse-Sticks.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Aioli\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Aioli mit Schnittlauch<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
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  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li><\/ul>0.0<\/span> from 0<\/span> votes<\/span>\n\t\t\t\t<\/em>\n\t\t\t<\/div><\/div><\/div>
    <\/span>Portionen<\/span>

    10<\/p>Portionen<\/span><\/div>

    <\/span>Zubereitung<\/span>

    5<\/p>minutes<\/span><\/div>

    <\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

    185<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

    N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
    Kalorien:<\/strong> 185 kcal | Fett:<\/strong> 20,2 g | Kohlenhydrate:<\/strong> 1,1 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 0,5 g

    Schnelle Aioli mit Schnittlauch und ordentlich Knoblauch.
    <\/p>

    Zutaten:<\/h3>
    • <\/span>

      200 ml neutrales \u00d6l<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      100 ml Milch (Zimmertemperatur, 1,5% Fett)<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      20 g frischer Knoblauch<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      5 g frischer Schnittlauch, in R\u00f6llchen<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      2 g mittelscharfer Senf<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      5 ml Zitronensaft<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      1 Prise wei\u00dfer Pfeffer<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      Salz<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

      So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
      • Den Knoblauch sch\u00e4len und zusammen mit der Milch, den Schnittlauch-R\u00f6llchen, dem Senf, Zitronensaft, Pfeffer und Salz in ein h\u00f6heres Gef\u00e4\u00df geben.<\/li>
      • Mit einem P\u00fcrierstab alles fein p\u00fcrieren, bis keine St\u00fcckchen mehr vorhanden sind.<\/li>
      • Nun w\u00e4hrend des P\u00fcrierens langsam das \u00d6l dazu gie\u00dfen. Keine Angst, es wirkt zu Anfang so, als w\u00fcrde das ganze nicht fest werden, wird es aber.<\/li>
      • Wenn das ganze \u00d6l verbraucht ist noch einmal gut durchmixen und abschmecken. Eventuell noch einmal mit etwas Salz nachw\u00fcrzen.<\/li><\/ul><\/div>
        \n\t\t\t\t\t

        Tipp<\/h3>\n\t\t\t\t\t
        • Nat\u00fcrlich k\u00f6nnt ihr den Schnittlauch auch weglassen, so habt ihr eine normale Aioli. Oder probiert doch auch mal andere Kr\u00e4uter, wie frische Petersilie. Schmeckt auch sehr gut \ud83d\ude42<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>