{"id":8071,"date":"2020-02-16T10:30:00","date_gmt":"2020-02-16T09:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=8071"},"modified":"2020-04-08T22:56:34","modified_gmt":"2020-04-08T20:56:34","slug":"joghurt-kaesekuchen-mit-keksboden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/joghurt-kaesekuchen-mit-keksboden\/","title":{"rendered":"Joghurt K\u00e4sekuchen mit Keksboden"},"content":{"rendered":"
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Ein k\u00f6stlicher Joghurt K\u00e4sekuchen mit Keksboden ist wirklich simpel und fix gemacht. Mit cremigem Joghurt, Frischk\u00e4se und einem knusprigen Boden eine tolle Abwechslung zu einem normalen R\u00fchrkuchen. Wir lieben K\u00e4sekuchen in s\u00e4mtlichen Varianten und so wird auch dieser hin und wieder gebacken.<\/p>\n\n\n\n

Auch wenn dieser Kuchen nicht Kalorienarm ist, ist seine cremige Konsistenz ein wahrer Genuss. Vielleicht kann das den ein oder anderen von euch ein wenig tr\u00f6sten \ud83d\ude42 Ihr k\u00f6nntet nat\u00fcrlich auch den Zucker durch kalorienarme S\u00fc\u00dfungsmittel ersetzen. Dadurch l\u00e4sst sich die Kalorienzufuhr ein wenig runter schrauben.<\/p>\n\n\n\n

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Mit einem schnell gemachten Keksboden <\/h3>\n\n\n\n

Die Keksboden-Variante ist mir oft am liebsten. Super schnell gemacht und wirklich lecker. H\u00e4ufig finden daf\u00fcr Butterkekse, L\u00f6ffelbiskuits oder Vollkorn-Kekse ihre Verwendung. Die Kekskr\u00fcmel k\u00f6nnt ihr im \u00dcbrigen auch mit einer Prise Zimt oder anderen Gew\u00fcrzen verfeinern.<\/p>\n\n\n\n

Zu Weihnachten kann man so ganz einfach einen weihnachtlichen K\u00e4sekuchen zaubern. F\u00fcr den Boden k\u00f6nnt ihr Gew\u00fcrz-Spekulatius nehmen und nach Belieben mit etwas Zimt oder auch Kardamom abschmecken. Oreo Kekse sind auch ganz cool. Sie verpassen eurem K\u00e4sekuchen einen schwarzen Boden. Die Creme solltet ihr vorher entfernen, diese kann problemlos mit in die Joghurt-Creme ger\u00fchrt werden. So habt ihr einen leckeren Oreo-K\u00e4sekuchen.<\/p>\n\n\n\n

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Joghurt K\u00e4sekuchen mit Obst & Beeren<\/h3>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich k\u00f6nnt ihr eurem K\u00e4sekuchen mit ein paar Beeren oder leckerem Obst ein wenig frische einhauchen. Mandarinen und Himbeeren sind geschmacklich echt lecker.<\/p>\n\n\n\n

Aber auch Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen, Rosinen oder getrocknete Beeren machen sich gut. Ebenso k\u00f6nnen wir geriebene Limettenschale und einen Spritzer Limettensaft empfehlen. Dadurch wird der K\u00e4sekuchen richtig sch\u00f6n frisch und l\u00e4sst sich auch an hei\u00dfen Tagen problemlos verputzen \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Joghurt\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Joghurt K\u00e4sekuchen mit Keksboden<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
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  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
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  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li><\/ul>0.0<\/span> from 0<\/span> votes<\/span>\n\t\t\t\t<\/em>\n\t\t\t<\/div><\/div><\/div>
    <\/span>Portionen<\/span>

    12<\/p>St\u00fccke<\/span><\/div>

    <\/span>Zubereitung<\/span>

    1<\/p>hour <\/span>

    10<\/p>minutes<\/span><\/div>

    <\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

    361<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

    N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
    Kalorien:<\/strong> 361 kcal | Fett:<\/strong> 21,7 g | Kohlenhydrate:<\/strong> 33,5 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 7,1 g
    Cremiger Joghurt K\u00e4sekuchen mit Keksboden.
    <\/p>

    Zutaten F\u00fcr den Boden:<\/h3>
    • <\/span>

      200 g Vollkorn Butterkekse<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      100 g fl\u00fcssige Butter

      <\/span><\/p><\/li>

    • Zutaten f\u00fcr die Joghurt-Frischk\u00e4se-Creme:<\/strong><\/li>
    • <\/span>

      700 g griechischer Joghurt (10% Fett)<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      300 g Frischk\u00e4se, Doppelrahmstufe<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      150 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      50 g Puderzucker<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      45 g Mehl (Typ 405)<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      4 Eier (M)<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      5 ml Vanille Extrakt<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      1 ml Zitronenaroma<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

      So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
      • Den Backofen auf 175\u00b0C Umluft oder 200\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen.<\/li>
      • F\u00fcr den Boden die Kekse mit einer K\u00fcchenmaschine fein malen. Oder die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerkleiner, geht auch sehr gut. Die Kekskr\u00fcmel anschlie\u00dfend gleichm\u00e4\u00dfig mit der fl\u00fcssigen Butter vermengen.\"Joghurt<\/li>
      • Die Keks-Butter-Kr\u00fcmel nun in eine 26er Springform geben und mit einem L\u00f6ffel gleichm\u00e4\u00dfig verteilen und sch\u00f6n fest andr\u00fccken. Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 8-10 backen, herausnehmen und kurz abk\u00fchlen lassen.\"Joghurt<\/li>
      • W\u00e4hrenddessen den Joghurt zusammen mit dem Frischk\u00e4se in eine Sch\u00fcssel geben und gut miteinander verr\u00fchren. <\/li>
      • Die restlichen Zutaten dazu geben und einmal kr\u00e4ftig durchmixen. \"Joghurt<\/li>
      • Nun den fertigen Teig auf den Keksboden gie\u00dfen und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.\"Joghurt<\/li>
      • Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 45 Minuten backen. M\u00f6chtet ihr euren Kuchen lieber sch\u00f6n hell, sollte dieser nach etwa 2\/3 der Backzeit, mit etwas Alufolie abgedeckt werden\"Joghurt<\/li><\/ul><\/div>
        \n\t\t\t\t\t

        Tipp<\/h3>\n\t\t\t\t\t
        • Um das Rei\u00dfen des Kuchens zu vermeiden, sollte dieser im Ofen, bei ge\u00f6ffneter T\u00fcr komplett ausk\u00fchlen. Wir waren daf\u00fcr zu ungeduldig \ud83d\ude42<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>