{"id":7957,"date":"2020-02-07T12:56:34","date_gmt":"2020-02-07T11:56:34","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=7957"},"modified":"2020-04-08T23:11:04","modified_gmt":"2020-04-08T21:11:04","slug":"chocolate-chip-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/chocolate-chip-cookies\/","title":{"rendered":"Chocolate Chip Cookies"},"content":{"rendered":"
\"image_pdf\"Download<\/span><\/a>\"image_print\"Drucken<\/span><\/a><\/div>\n

Chocolate Chip Cookies sind nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch recht fix gemacht. Dieses Cookie Rezept ist mega lecker und solltet ihr unbedingt mal ausprobieren. Die Cookies haben einen leicht knusprigen Rand und sind von innen mega chewy. Getoppt werden kann nach Belieben und l\u00e4sst so kaum W\u00fcnsche offen.<\/p>\n\n\n\n

Der Keksteig l\u00e4sst sich auch prima einfrieren. Einfach mit Hilfe von Klarsichtfolie zu einer Rolle formen und einfrieren. Bei Bedarf k\u00f6nnt ihr die Teigrolle herausholen, in beliebig gro\u00dfe St\u00fccke schneiden und auf ein Backblech geben. So habt ihr immer frische Cookies, wenn ihr Lust darauf habt.<\/p>\n\n\n\n

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Chocolate Chip Cookies – Kleine Kalorienbomben so wunderbar wandelbar<\/h3>\n\n\n\n

Zugegeben, sie sind aufgrund ihrer Zutaten eine echte Kalorienbombe und nichts f\u00fcr die schlanke Linie. Aber geschmacklich sind sie ein echter Kracher. Au\u00dferdem k\u00f6nnt ihr den Keksteig mit euren Lieblingszutaten zubereiten und nach Herzenslust toppen.<\/p>\n\n\n\n

Ob mit einfacher Schokolade so wie wir, oder auch mit N\u00fcssen und Samen, getrockneten Beeren, Zuckerstreuseln oder Karamell Fudge, Erdnussbutter und beispielsweise Mini Marshmallows. Hier sind euch so gut wie keine Grenzen gesetzt und ihr k\u00f6nnt richtig kreativ sein. Einfach mal ausprobieren und tolle Cookie Kreationen entstehen lassen.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Chocolate\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Chocolate Chip Cookies<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

25<\/p>St\u00fcck<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

45<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

211<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
Kalorien:<\/strong> 211 kcal | Fett:<\/strong> 28,5 g | Kohlenhydrate:<\/strong> 93,0 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 6,8 g

Leckere Chocolate Chip Cookies – Au\u00dfen leicht knusprig und innen sch\u00f6n weich.
<\/p>

Zutaten:<\/h3>
  • <\/span>

    335 g Weizenmehl (Typ 405) <\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    280 g brauner Zucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    270 g wei\u00dfer Zucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    225 g fl\u00fcssige Butter<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 Eier (L)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10 ml Vanille Extrakt (ohne Zuckerzusatz)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40 g zartbitter Kuvert\u00fcre, grob gehackt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40 g wei\u00dfe Kuvert\u00fcre, grob gehackt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 g Backpulver<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 g Salz<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Die fl\u00fcssige Butter zusammen mit dem braunen Zucker, dem wei\u00dfen Zucker, Eiern und dem Vanille Extrakt in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Mit einem Schneebesen oder Teigschaber gleichm\u00e4\u00dfig miteinander verr\u00fchren (nicht mit dem Mixer, die Eier sollen nicht schaumig ger\u00fchrt werden!).<\/li>
    • In einer weiteren Sch\u00fcssel Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermengen. Anschlie\u00dfend zu den fl\u00fcssigen Zutaten geben und zu einem homogenen Teig verr\u00fchren (keine Angst, der Teig ist relativ weich!).<\/li>
    • Jetzt kommt der fertige Keksteig f\u00fcr mindestens 30 Minuten in den K\u00fchlschrank, besser sogar f\u00fcr 2-3 Stunden.<\/li>
    • Den Backofen auf 160\u00b0C Umluft oder 180\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen.<\/li>
    • Nachdem der Teig gek\u00fchlt und etwas fester geworden ist, kann das gestalten der Kekse beginnen. Mit einem Eisportionierer f\u00fcr gro\u00dfe Eiskugeln den Keksteig aufnehmen und die Teigkugeln mit viel Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech positionieren ( 6 Kekse auf einem Blech machen sich ganz gut, ohne dass diese sp\u00e4ter aneinander kleben).<\/li>
    • Mit einem L\u00f6ffel die Teigkugeln nun einfach ein wenig platt dr\u00fccken. Anschlie\u00dfend nach Belieben mit der Schokolade dekorieren und leicht andr\u00fccken.\"Chocolate<\/li>
    • Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 12-15 backen. Die Zeit dabei im Auge behalten und ab und zu mal einen Blick auf die Cookies werfen. Sie sollten einen leichten, hellbraunen Rand haben und innen noch weich sein.<\/li>
    • Die fertigen Kekse gut abk\u00fchlen lassen. Noch warme Kekse lassen sich nur schwer vom Blech nehmen und gehen sehr schnell kaputt.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      Tipp<\/h3>\n\t\t\t\t\t
      • Bei diesen Cookies k\u00f6nnt ihr euch herrlich austoben. Ob Ihr nun so wie wir Schokolade nehmt, oder eure Kekse mit N\u00fcssen, getrockneten Beeren, Marshmallows, Erdnussbutter oder einer anderen Leckerei toppt, dieses Rezept ist total wandelbar und kann tolle Keks-Kreationen entstehen lassen.<\/li>
      • Probiert doch auch mal crunchy Erdnussbutter mit Karamell-St\u00fcckchen. Einfach ein wenig Erdnussbutter auf die Teigkugel geben, mit einer Kuchengabel ein bisschen durch den Teig fahren und die Karamel-St\u00fcckchen darauf verteilen. Mega lecker! <\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>