{"id":24279,"date":"2023-11-15T11:58:00","date_gmt":"2023-11-15T10:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=24279"},"modified":"2023-11-13T11:11:38","modified_gmt":"2023-11-13T10:11:38","slug":"tortellini-in-schinken-sahne-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/nudel-gerichte\/tortellini-in-schinken-sahne-sauce\/","title":{"rendered":"Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce"},"content":{"rendered":"
\"image_pdf\"Download<\/span><\/a>\"image_print\"Drucken<\/span><\/a><\/div>\n

Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce<\/h2>\n\n\n\n

Wir lieben Tortellini und deshalb gibt es heute ein Rezept f\u00fcr Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce. Dieses Essen erinnert mich immer an meine Kindergartenzeit. Im Kindergarten gab es regelm\u00e4\u00dfig Tortellini in wei\u00dfer Sauce mit Schinkenw\u00fcrfeln und Erbsen und ich habe es geliebt. Inzwischen bin ich zum Gl\u00fcck gro\u00df und kann selber kochen, wodurch nun auch dieses einfache, aber super leckere Kindergartenessen hin und wieder auf unseren Tellern landet. Ich bin nach Tortellini immer satt und zufrieden. Die haben zwar relativ viele Kalorien, stopfen aber meiner Meinung nach so sehr, das man gar nicht viele essen muss. Erst recht , wenn es dazu auch noch Sahnesauce gibt. <\/p>\n\n\n\n

Die Tortellini waren fertig gekauft aus dem K\u00fchlregal. Hier k\u00f6nnt ihr aber auch die kleinen getrockneten nehmen, wenn ihr diese lieber m\u00f6gt. Ich finde die frischen gro\u00dfen Tortellini einfach sch\u00f6ner. F\u00fcr die Sauce habe ich Kochsahne verwendet. Diese hat nur halb so viele Kalorien wie normale Schlagsahne und ist eine gute Alternative. Weil diese dicker als Schlagsahne ist, habe ich sie mit ein wenig Milch verd\u00fcnnt. Wer nicht auf Kalorien achten muss, kann einfach ganz normale Schlagsahne nehmen und auch den Teil Milch, durch Sahne ersetzen. Meine Erbsen waren gefroren. Hier k\u00f6nnt ihr aber auch Erbsen aus der Dose verwenden. Anstelle der Margarine Light, k\u00f6nnt ihr auch normale Butter nehmen.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"
Klassische Penne<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"
Vollkorn Penne<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"
Glutenfreie Penne Rigate<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"
Penne Rote Linsen<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Frische Tortellini in einfacher Sahnesauce mit Schinken & Erbsen<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr die Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce zuerst den gekochten Schinken in kleine W\u00fcrfel schneiden. Die Margarine in einem kleinen Topf, oder in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Schinkenw\u00fcrfel zur geschmolzenen Margarine geben und kurz anbraten. Die gefrorenen Erbsen dazu geben und mit anbraten. Die Milch und 200 ml der Sane hinzugeben und gut verr\u00fchren. Bei niedriger Hitze f\u00fcr 3-5 Minuten sanft k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrenddessen die restliche Sahne mit dem Ei und den Gew\u00fcrzen verquirlen. Anschlie\u00dfend das Sahne-Ei-Gemisch unter st\u00e4ndigem R\u00fchren zur Sauce geben. Alles gut verr\u00fchren und abschmecken.
Die Tortellini nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen, abgie\u00dfen und in die Sauce geben. Alles gut miteinander vermengen, ggf. noch einmal mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Tortellini\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>Course: Mittagessen, Abendessen<\/mark><\/span>Cuisine: Pasta<\/mark><\/span>Difficulty: Einfach<\/mark><\/span><\/div>
<\/span> Portionen<\/span>

6<\/p>Portionen<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitungszeit<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

672<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
Kalorien:<\/strong> 672 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 71,3 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 29,1 g | Fett:<\/strong> 28,5 g

Leckere Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce<\/p>

Zutaten:<\/h3>
  • <\/span>

    1 kg frische Tortellini<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    500 ml Kochsahne<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200 ml Milch (1,5% Fett)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200 g gekochter Schinken<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 g TK Erbsen<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30 g Margarine Light<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Ei (M)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Muskatnuss<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Salz, Pfeffer<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Den gekochten Schinken in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/li>
    • Die Margarine in einem kleinen Topf, oder in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Schinkenw\u00fcrfel zur geschmolzenen Margarine geben und kurz anbraten. Die gefrorenen Erbsen dazu geben und mit anbraten. Die Milch und 200 ml der Sahne hinzugeben und gut verr\u00fchren. Bei niedriger Hitze f\u00fcr 3-5 Minuten sanft k\u00f6cheln lassen.<\/li>
    • W\u00e4hrenddessen die restliche Sahne mit dem Ei und den Gew\u00fcrzen verquirlen. Anschlie\u00dfend das Sahne-Ei-Gemisch unter st\u00e4ndigem R\u00fchren zur Sauce geben. Alles gut verr\u00fchren und abschmecken.<\/li>
    • Die Tortellini nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen, abgie\u00dfen und in die Sauce geben. Alles gut miteinander vermengen, ggf. noch einmal mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und genie\u00dfen.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      <\/h3>\n\t\t\t\t\t
        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>