{"id":22709,"date":"2023-06-05T11:39:00","date_gmt":"2023-06-05T09:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=22709"},"modified":"2023-06-07T20:47:56","modified_gmt":"2023-06-07T18:47:56","slug":"cowboy-candy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-beitraege\/cowboy-candy\/","title":{"rendered":"Cowboy Candy"},"content":{"rendered":"
\"image_pdf\"Download<\/span><\/a>\"image_print\"Drucken<\/span><\/a><\/div>\n

Feuriges Cowboy Candy mit Jalape\u00f1os<\/h2>\n\n\n\n

Wer es scharf und feurig mag, wird Cowboy Candy lieben. Die Idee dazu habe ich bei YouTube gefunden. Nachdem unsere Jalape\u00f1o Ernte recht \u00fcppig ausfiel, war ich auf der Suche nach Rezept-Ideen. Da ich unheimlich gerne scharf essen, klang Cowboy Candy nach einer interessanten Idee. Da ich nur rote und gr\u00fcne Jalape\u00f1os hatte, habe ich noch gelbe Fire Flame Chilis dazu getan, was im Nachhinein betrachtet nicht ganz schlau war. Denn die gelben Chilis sind richtig \u00fcber scharf und dementsprechend war auch das Ergebnis Grenzwertig. Hier sollten also definitiv nur Chilis verwendet werden, die man auch problemlos so essen kann.<\/p>\n\n\n\n

Da die in Zuckersirup gekochten Chilis f\u00fcr etwa zwei Wochen ziehen m\u00fcssen, ist bei diesem Rezept ein wenig Geduld gefragt. Mit nicht ganz so scharfen Chilis lohnt sich das Warten aber auf jeden Fall. Mit relativ milden Jalape\u00f1os hat man hinterher wirklich leckere eingelegte Chilis, die geschmacklich einfach mal was ganz anderes sind. <\/p>\n\n\n\n

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\"Jalape\u00f1o
8 Sorten Chilisamen f\u00fcr Garten und Balkon<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Jalape\u00f1o
Praknu Gew\u00fcrzbeh\u00e4lter 8er Set<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Jalape\u00f1o
Maldon Sea Salt Meersalz Flocken<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Jalape\u00f1o
WMF K\u00fcchenminis D\u00f6rrautomat<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Bunte Jalape\u00f1os in Zuckersirup<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr die Cowboy Candys zuerst die Jalape\u00f1os in etwa 0,5 cm breite Ringe schneiden. Den Zucker zusammen mit dem Essig in einen Topf geben und kr\u00e4ftig aufkochen lassen. F\u00fcr etwa 5-6 Minuten k\u00f6cheln lassen. Die Jalape\u00f1os in den Zuckersirup geben und das Ganze nochmal kr\u00e4ftig aufkochen lassen. Die Gew\u00fcrze dazu geben und f\u00fcr etwa 3-5 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n

Die Jalape\u00f1os aus dem Sirup nehmen und in ein sauberes Glas f\u00fcllen. Den Zuckersirup noch einmal ordentlich aufkochen lassen und direkt \u00fcber die Jalape\u00f1os ins Glas gie\u00dfen. Das Glas fest verschlie\u00dfen und f\u00fcr etwa 14 Tage ziehen lassen.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Cowboy\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Cowboy Candy<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
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  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
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  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li><\/ul>0.0<\/span> from 0<\/span> votes<\/span>\n\t\t\t\t<\/em>\n\t\t\t<\/div><\/div>Course: Beilagen<\/mark><\/span>Cuisine: Vegetarisch, Gem\u00fcse<\/mark><\/span>Difficulty: Einfach<\/mark><\/span><\/div>
    <\/span>Portionen<\/span>

    6<\/p>Portionen<\/span><\/div>

    <\/span>Zubereitung<\/span>

    50<\/p>minutes<\/span><\/div>

    <\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

    448<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

    N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION (inkl. Sud):
    Kalorien:<\/strong> 448 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 103,4 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 3,0 g | Fett:<\/strong> 1,0 g

    Bunte Jalape\u00f1os in Zuckersirup
    <\/p>

    Zutaten:<\/h3>
    • <\/span>

      750 g Jalape\u00f1os (bunt gemischt)<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      700 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      250 ml Apfelessig<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      2 TL Knoblauchpulver<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      1 TL Salz<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      1 TL gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

      So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
      • Die Jalape\u00f1os in etwa 0,5 cm breite Ringe schneiden.<\/li>
      • Den Zucker zusammen mit dem Essig in einen Topf geben und kr\u00e4ftig aufkochen lassen. F\u00fcr etwa 5-6 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>
      • Die Jalape\u00f1os in den Zuckersirup geben und das Ganze nochmal kr\u00e4ftig aufkochen lassen. Die Gew\u00fcrze dazu geben und f\u00fcr etwa 3-5 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>
      • Die Jalape\u00f1os aus dem Sirup nehmen und in ein sauberes Glas f\u00fcllen.<\/li>
      • Den Zuckersirup noch einmal ordentlich aufkochen lassen und direkt \u00fcber die Jalape\u00f1os ins Glas gie\u00dfen. Das Glas fest verschlie\u00dfen und f\u00fcr etwa 14 Tage ziehen lassen.<\/li><\/ul><\/div>
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          <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>