{"id":20727,"date":"2022-12-16T17:35:00","date_gmt":"2022-12-16T16:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=20727"},"modified":"2022-12-15T22:37:20","modified_gmt":"2022-12-15T21:37:20","slug":"gebrannte-walnuesse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/weihnachten\/gebrannte-walnuesse\/","title":{"rendered":"Gebrannte Waln\u00fcsse"},"content":{"rendered":"
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Gebrannte Waln\u00fcsse wie vom Weihnachtsmarkt<\/h2>\n\n\n\n

Genauso wie gebrannte Mandeln, d\u00fcrfen auch gebrannte Waln\u00fcsse in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Da es hier auf Fuerteventura ja im Normalfall keine Weihnachts- oder Jahrm\u00e4rkte gibt, hat man hier auch nicht wirklich die M\u00f6glichkeit, gebrannte Waln\u00fcsse zu kaufen. Wenn man Gl\u00fcck hat, findet man mal gebrannte Mandeln, aber mehr auch nicht. Deshalb mache ich meine gebrannten Waln\u00fcsse, genauso wie die gebrannten Mandeln, einfach selbst. <\/p>\n\n\n\n

Das ist wirklich so einfach und die fertigen N\u00fcsse schmecken einfach mega lecker. Das Ganze funktioniert nat\u00fcrlich auch mit anderen N\u00fcssen. So k\u00f6nnt ihr euch auch leckere gebrannte Mandeln, Cashewn\u00fcsse, Haseln\u00fcsse, Macadamian\u00fcsse oder Pekann\u00fcsse machen. Auch Sonnenblumenkerne oder K\u00fcrbiskerne, lassen sich so zubereiten und schmecken wirklich super hinterher. Den Zucker k\u00f6nnt ihr auch gut durch kalorienarmen Zucker wie Erythrit ersetzen, das spart nat\u00fcrlich Kalorien. <\/p>\n\n\n\n

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\"Gebrannte<\/figure>\n\n\n\n
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Leckere Gebrannte Waln\u00fcsse ganz einfach selber machen<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr die gebrannten Waln\u00fcsse das Wasser zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Zimt in eine Pfanne geben und aufkochen lassen. Die Waln\u00fcsse dazu geben, gut umr\u00fchren und k\u00f6cheln lassen, bis die Masse etwas dicker wird. Die Temperatur etwas reduzieren und von nun an, st\u00e4ndig r\u00fchren. Wenn der Zucker trocken und kr\u00fcmelig ist, die Temperatur wieder etwas erh\u00f6hen und das Ganze langsam karamellisieren lassen.<\/p>\n\n\n\n

Dabei immer wieder r\u00fchren, damit der Zucker jetzt nicht verbrennt. Wenn der kr\u00fcmelige Zucker wieder geschmolzen ist und die Waln\u00fcsse sch\u00f6n damit \u00fcberzogen sind, die hei\u00dfen N\u00fcsse auf ein St\u00fcck Backpapier geben und ein wenig verteilen. Anschlie\u00dfend gut ausk\u00fchlen lassen. <\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Gebrannte\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Gebrannte Waln\u00fcsse<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
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    <\/span>Portionen<\/span>

    8<\/p>Portionen<\/span><\/div>

    <\/span>Zubereitung<\/span>

    30<\/p>minutes<\/span><\/div>

    <\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

    269<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

    N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION (\u00e1 ca. 50 g):
    Kalorien:<\/strong>\u00a0269 kcal |\u00a0Kohlenhydrate:<\/strong>\u00a028,8 g |\u00a0Eiwei\u00df:<\/strong>\u00a03,5 g |\u00a0Fett:<\/strong>\u00a015,6 g

    Gebrannte Waln\u00fcsse wie vom Weihnachtsmarkt
    <\/p>

    Zutaten:<\/h3>
    • <\/span>

      200 g Waln\u00fcsse<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      200 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      200 ml Wasser<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      8 g Vanillezucker<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      3 g Zimt<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

      So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
      • Das Wasser zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Zimt in eine Pfanne geben und aufkochen lassen.<\/li>
      • Die Waln\u00fcsse dazu geben, gut umr\u00fchren und k\u00f6cheln lassen, bis die Masse etwas dicker wird. Die Temperatur etwas reduzieren und von nun an, st\u00e4ndig r\u00fchren.<\/li>
      • Wenn der Zucker trocken und kr\u00fcmelig ist, die Temperatur wieder etwas erh\u00f6hen und das Ganze langsam karamellisieren lassen. Dabei immer wieder r\u00fchren, damit der Zucker jetzt nicht verbrennt.<\/li>
      • Wenn der kr\u00fcmelige Zucker wieder geschmolzen ist und die Waln\u00fcsse sch\u00f6n damit \u00fcberzogen sind, die hei\u00dfen N\u00fcsse auf ein St\u00fcck Backpapier geben und ein wenig verteilen. Anschlie\u00dfend gut ausk\u00fchlen lassen.<\/li><\/ul><\/div>
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          <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>