{"id":20673,"date":"2022-12-17T10:48:00","date_gmt":"2022-12-17T09:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=20673"},"modified":"2023-02-21T23:49:24","modified_gmt":"2023-02-21T22:49:24","slug":"chili-salz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/gewurze-marinaden\/chili-salz\/","title":{"rendered":"Chili Salz"},"content":{"rendered":"
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Feuriges Chili Salz mit Cayenne Chilis<\/h2>\n\n\n\n

Heute gibt es ein Rezept f\u00fcr selbstgemachtes Chili Salz. Ich liebe Chilis und da meine Chilipflanzen gerade ordentlich Chilis abschmei\u00dfen, habe ich unter anderem dieses Salz daraus gemacht. Hierf\u00fcr habe ich frische Cayenne Chilis, normales Tafelsalz und grobes Meersalz verwendet. Die Zubereitung an sich ist super simpel, braucht aber ordentlich Zeit, um Chilis und Salz zu trocknen. Das fertige Salz ist den Aufwand aber definitiv wert. So ein selbstgemachtes Chili Salz ist schon eine coole Sache.<\/p>\n\n\n\n

Ich habe das Salz auf einem Backblech im Ofen, bei Hei\u00dfluft getrocknet. Das hat gute 4 Stunden gedauert, allerdings war mein Blech auch recht voll. Da die Ofent\u00fcr w\u00e4hrend des Trocknens leicht ge\u00f6ffnet bleiben muss, ist das Ganze nat\u00fcrlich ziemliche Energieverschwendung. Deshalb macht ein D\u00f6rrger\u00e4t f\u00fcr solche Sachen durchaus Sinn. Ich denke das Verbraucht bei selber Laufzeit etwas weniger Energie. Zumal mit einem D\u00f6rrautomaten wirklich viele tolle Sachen machen kann.<\/p>\n\n\n\n

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Ankerkraut D\u00f6ner Gew\u00fcrz<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Fuchs Gew\u00fcrze D\u00f6ner Kebab<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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BenCondito Kebab\/D\u00f6ner Gew\u00fcrz<\/a> <\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Achterhof D\u00f6ner\/Kebap Gew\u00fcrz<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Frisches Chili Salz ganz einfach selber machen<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr das Chili Salz zuerst den Backofen auf 50\u00b0C Hei\u00dfluft vorheizen. Das obere Ende der Chilis abschneiden. Den Rest grob in St\u00fccke schneiden und zusammen mit etwas Salz in einen Multi-Zerkleinerer geben. Solange mixen, bis die Chilis fein gehackt sind. Dann grobes Meersalz dazu geben und alles gut verr\u00fchren (nicht mehr mixen).<\/p>\n\n\n\n

Das Salz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Im vorgeheizten Backofen, bei leicht ge\u00f6ffneter Ofent\u00fcr f\u00fcr etwa 3-4 Stunden trocknen. Anschlie\u00dfend auf dem Blech komplett ausk\u00fchlen lassen und dann in Gl\u00e4ser f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Chili\n\t\t\t\t\t
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Chili Salz<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

1<\/p>Portion<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

4<\/p>hours <\/span><\/div><\/div><\/div>


Chili Salz mit frischen Chilis & Meersalz
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Zutaten:<\/h3>
  • <\/span>

    frische Chilis<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    grobes Meersalz<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Salz<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Den Backofen auf 50\u00b0C Hei\u00dfluft vorheizen.<\/li>
    • Das obere Ende der Chilis abschneiden. Den Rest grob in St\u00fccke schneiden und zusammen mit etwas Salz in einen Multi-Zerkleinerer geben. Solange mixen, bis die Chilis fein gehackt sind. Dann grobes Meersalz dazu geben und alles gut verr\u00fchren (nicht mehr mixen).<\/li>
    • Das Salz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Im vorgeheizten Backofen, bei leicht ge\u00f6ffneter Ofent\u00fcr f\u00fcr etwa 3-4 Stunden trocknen.<\/li>
    • Anschlie\u00dfend auf dem Blech komplett ausk\u00fchlen lassen und dann in Gl\u00e4ser f\u00fcllen.<\/li><\/ul><\/div>
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      Tipp<\/h3>\n\t\t\t\t\t
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