{"id":20618,"date":"2022-12-16T12:05:00","date_gmt":"2022-12-16T11:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=20618"},"modified":"2022-12-15T21:44:04","modified_gmt":"2022-12-15T20:44:04","slug":"kuerbis-mousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/desserts-nachspeisen\/kuerbis-mousse\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbis Mousse"},"content":{"rendered":"
\"image_pdf\"Download<\/span><\/a>\"image_print\"Drucken<\/span><\/a><\/div>\n

K\u00fcrbis Mousse mit Frischk\u00e4se & K\u00fcrbisp\u00fcree<\/h2>\n\n\n\n

K\u00fcrbiszeit ist jetzt zwar nicht mehr ganz so, aber diese leckere K\u00fcrbis Mousse wollte ich euch nicht vorenthalten. Wenn ihr auf der Suche nach einem herbstlichen Dessert seid, ist das hier genau das Richtige f\u00fcr euch. Eine leckere Mousse aus frischem K\u00fcrbisp\u00fcree und Frischk\u00e4se, geschichtet mit Spekulatiuskeksen. Getoppt habe ich das Ganze mit etwas Sahne, gebrannten K\u00fcrbiskernen und Pumpkin Spice Sirup. Das war wirklich super lecker und definitiv mal eine Abwechslung.<\/p>\n\n\n\n

Das K\u00fcrbisp\u00fcree habe ich aus frischem Butternuss K\u00fcrbis gekocht. Gekauftes P\u00fcree sollte sich aber auch ohne Probleme verwenden lassen. Die gebrannten Sonnenblumenkerne habe ich ebenfalls selbstgemacht. Gleiches Prinzip wie bei den gebrannten Mandeln. Das Rezept zu den Mandeln findet ihr hier<\/a>. Die Sahne kam aus der Spr\u00fchdose, hier k\u00f6nnt ihr nat\u00fcrlich aber auch frisch Sahne aufschlagen.<\/p>\n\n\n\n

Wer auf den Zucker verzichten, oder ein paar Kalorien sparen m\u00f6chte, kann hier auch gut Puder Erythrit<\/a>, Flave Drops<\/a>, Flavn Tasty<\/a>, Xylit<\/a> oder S\u00fc\u00dfstoff verwenden. <\/p>\n\n\n\n

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Monin Pumpkin Spice Sirup<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Just Spices Pumpkin Pie Spice<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Flavour Drops Pumpkin Spice<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Foodist BIO Pumpkin Spice<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Einfaches Schicht-Dessert mit K\u00fcrbis, Frischk\u00e4se & gebrannten K\u00fcrbiskernen<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr das K\u00fcrbis Mousse zuerst den zuerst den Frischk\u00e4se, das K\u00fcrbisp\u00fcree, die gezuckerte Kondensmilch, Vanilleextrakt, sowie etwas Zimt, Muskat und Ingwer in eine Sch\u00fcssel geben und gleichm\u00e4\u00dfig miteinander verr\u00fchren. Die Sahne steif schlagen und anschlie\u00dfend portionsweise unter die K\u00fcrbismasse heben.<\/p>\n\n\n\n

Anschlie\u00dfend 4 Dessertgl\u00e4ser nehmen und in jedem Glas 2 Spekulatius zerkr\u00fcmeln. Etwas von der Mousse auf die Kekse geben und wieder jeweils mit 2 zerkr\u00fcmelten Spekulatius bedecken. Die restliche Mousse auf die Gl\u00e4ser verteilen und f\u00fcr etwa 1 Stunde in den K\u00fchlschrank stellen. Vor dem Servieren mit etwas Sahne, Pumpkin Spice Sirup und gebrannten K\u00fcrbiskernen toppen.<\/p>\n\n\n\n

\u2800<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"K\u00fcrbis\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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K\u00fcrbis Mousse<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
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  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
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  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li><\/ul>0.0<\/span> from 0<\/span> votes<\/span>\n\t\t\t\t<\/em>\n\t\t\t<\/div><\/div>Course: Dessert<\/mark><\/span>Cuisine: Dessert\/S\u00fc\u00dfspeisen<\/mark><\/span>Difficulty: Einfach<\/mark><\/span><\/div>
    <\/span>Portionen<\/span>

    4<\/p>Portionen<\/span><\/div>

    <\/span>Zubereitung<\/span>

    1<\/p>hour <\/span><\/div>

    <\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

    536<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

    N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION (ohne Topping):
    Kalorien:<\/strong> 536 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 56,8 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 14,8 g | Fett:<\/strong> 28,8 g

    Leckere K\u00fcrbis Mousse mit Frischk\u00e4se & gebrannten K\u00fcrbiskernen
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    Zutaten:<\/h3>
    • <\/span>

      300 g Frischk\u00e4se light<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      250 g K\u00fcrbisp\u00fcree<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      200 ml Schlagsahne<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      150 g gezuckerte Kondensmilch<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      16 Gew\u00fcrzspekulatius<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      3 g Vanille Extrakt<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      etwas Zimt<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      etwas geriebene Muskatnuss<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      etwas gemahlener Ingwer<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      1 Prise Salz

      <\/span><\/p><\/li>

    • TOPPING:<\/strong><\/li>
    • <\/span>

      Sahne<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      40 g gebrannte K\u00fcrbiskerne<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      Pumpkin Spice Sirup<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

      So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
      • Frischk\u00e4se, K\u00fcrbisp\u00fcree, die gezuckerte Kondensmilch, Vanilleextrakt, sowie etwas Zimt, Muskat und Ingwer in eine Sch\u00fcssel geben und gleichm\u00e4\u00dfig miteinander verr\u00fchren.<\/li>
      • Die Sahne steif schlagen und anschlie\u00dfend portionsweise unter die K\u00fcrbismasse heben.<\/li>
      • 4 Dessertgl\u00e4ser nehmen und in jedem Glas 2 Spekulatius zerkr\u00fcmeln. Etwas von der Mousse auf die Kekse geben und wieder jeweils mit 2 zerkr\u00fcmelten Spekulatius bedecken.<\/li>
      • Die restliche Mousse auf die Gl\u00e4ser verteilen und f\u00fcr etwa 1 Stunde in den K\u00fchlschrank stellen. <\/li>
      • Vor dem Servieren mit etwas Sahne, Pumpkin Spice Sirup und gebrannten K\u00fcrbiskernen toppen.<\/li><\/ul><\/div>
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          <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>