{"id":18253,"date":"2022-08-18T10:52:00","date_gmt":"2022-08-18T08:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=18253"},"modified":"2022-09-02T23:34:15","modified_gmt":"2022-09-02T21:34:15","slug":"kartoffelsalat-mit-mayonnaise-ei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/salate\/kartoffelsalat-mit-mayonnaise-ei\/","title":{"rendered":"Kartoffelsalat mit Mayonnaise & Ei"},"content":{"rendered":"
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Kartoffelsalat mit Mayonnaise & Ei<\/h2>\n\n\n\n

Mein Mann der liebt so richtig deftigen Kartoffelsalat mit Mayonnaise & Ei und deshalb gibt es heute ein Rezept dazu. Ich esse lieber Kartoffelsalat ohne Mayonnaise, wobei dieser hier echt nicht schlecht ist. Ich hatte noch ein paar Pellkartoffeln vom Vortag \u00fcbrig, welche sich immer Prima f\u00fcr Kartoffelsalat eignen. Dazu kommen noch ein paar hartgekochte Eier, rote Zwiebel, Gew\u00fcrzgurke und Dill und dann ist der Salat eigentlich auch schon fertig. Ich lasse den Kartoffelsalat dann gerne noch ein paar Stunden im K\u00fchlschrank durchziehen. Das ist aber kein muss. <\/p>\n\n\n\n

Kartoffelsalat ist immer eine prima Beilage. Egal ob zu W\u00fcrstchen, zum Grillen oder zu einem leckeren St\u00fcck Fisch, der geht irgendwie immer. Wer nicht so arg auf die Kalorien achten muss, kann wie vorab kurz erw\u00e4hnt, die Schinkenw\u00fcrfel durch fetten Speck ersetzen. Diesen solltet ihr nach dem Auslassen dann aus dem Topf nehmen und erst zum Schluss wieder unter den Salat heben. So k\u00f6nnt ihr das Fett vom Speck zum anschwitzen der Zwiebeln nutzen und habt nachher den tollen Geschmack im Dressing. <\/p>\n\n\n\n

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Villeroy und Boch Salatschalen<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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KIVY\u00ae Bowl Sch\u00fcssel Set<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Sweese Salat Schalen<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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pandoo Kokosnuss Schalen<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Leckerer Kartoffelsalat mit Mayonnaise & Ei<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr den Kartoffelsalat zuerst die Kartoffeln pellen, je nach Gr\u00f6\u00dfe halbieren und in gleichm\u00e4\u00dfige Scheiben schneiden. Eier, Zwiebel und Gew\u00fcrzgurke in feine W\u00fcrfel schneiden. Alles in eine Sch\u00fcssel geben und grob vermengen. Die Mayonnaise, zusammen mit dem Joghurt, dem Essig, dem Gew\u00fcrzgurken-Wasser, Senf, Zucker, Dill, sowie etwas Salz und Pfeffer in eine Sch\u00fcssel geben und gut miteinander verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Das Dressing nun \u00fcber die Kartoffeln geben, alles gut durchr\u00fchren und f\u00fcr etwa 1-2 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren noch einmal vorsichtig umr\u00fchren und ggf. nachw\u00fcrzen. <\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Kartoffelsalat\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Kartoffelsalat mit Mayonnaise & Ei<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>Course: Mittagessen, Abendessen<\/mark><\/span>Cuisine: Salat<\/mark><\/span>Difficulty: Einfach<\/mark><\/span><\/div>
<\/span> Portionen<\/span>

8<\/p>Portionen<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitungszeit<\/span>

1<\/p>hour <\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

445<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
Kalorien:<\/strong> 445 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 26,7 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 9,4 g | Fett:<\/strong> 32,3 g

Deftiger Kartoffelsalat mit Mayonnaise & Ei<\/p>

Zutaten:<\/h3>
  • <\/span>

    1200 g Pellkartoffeln vom Vortag<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    130 g rote Zwiebel<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60 g Gew\u00fcrzgurke<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5 Eier (M), hartgekocht<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    300 g Mayonnaise<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    140 g griechischer Joghurt (2% Fett)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    45 ml Gew\u00fcrzgurken-Wasser<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    45 ml Wei\u00dfweinessig<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10 g mittelscharfer Senf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Dill<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Salz, Pfeffer<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Die Kartoffeln pellen, je nach Gr\u00f6\u00dfe halbieren und in gleichm\u00e4\u00dfige Scheiben schneiden. Eier, Zwiebel und Gew\u00fcrzgurke in feine W\u00fcrfel schneiden. Alles in eine Sch\u00fcssel geben und grob vermengen.<\/li>
    • Die Mayonnaise, zusammen mit dem Joghurt, dem Essig, dem Gew\u00fcrzgurken-Wasser, Senf, Zucker, Dill, sowie etwas Salz und Pfeffer in eine Sch\u00fcssel geben und gut miteinander verr\u00fchren.<\/li>
    • Das Dressing nun \u00fcber die Kartoffeln geben, alles gut durchr\u00fchren und f\u00fcr etwa 1-2 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren noch einmal vorsichtig umr\u00fchren und ggf. nachw\u00fcrzen.<\/li><\/ul><\/div>
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        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>