{"id":17736,"date":"2022-06-30T11:05:00","date_gmt":"2022-06-30T09:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=17736"},"modified":"2022-07-18T22:27:23","modified_gmt":"2022-07-18T20:27:23","slug":"sommerrollen-mit-salat-haehnchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/asiatische-kueche\/sommerrollen-mit-salat-haehnchen\/","title":{"rendered":"Sommerrollen mit Salat & H\u00e4hnchen"},"content":{"rendered":"
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Schnelle Sommerrollen mit Salat & H\u00e4hnchen<\/h2>\n\n\n\n

Sommerrollen sind eine coole Sache. Schnell und einfach in der Zubereitung, sind sie je nach F\u00fcllung nicht nur unheimlich lecker, sondern auch noch relativ kalorienarm. Zudem kann man die Reispapier Rollen nach Lust und Laune f\u00fcllen, wodurch sie wirklich nie langweilig werden. Sommerrollen k\u00f6nnt ihr n\u00e4mlich nicht nur mit Salat, sondern auch mit Fleisch, Reis, asiatischen Nudeln oder Obst und Fr\u00fcchten zubereiten. Zudem lassen die sich auch ganz gut vorbereiten. Ansonsten kann man die Summer Rolls auch gut am Tisch in einer geselligen Runde verzehren. Einfach alle Zutaten vorbereiten und auftischen. Dann kann sich jeder direkt am Tisch frische Rollen drehen.<\/p>\n\n\n\n

Da es bei uns den Tag schnell gehen musste, habe ich neben Salat und frischem Gem\u00fcse, kalorienarmen H\u00e4hnchenbrustaufschnitt verwendet. Das war super lecker. Ich drehe die Rollen meistens ein wenig im voraus. Bis die Kinder aus der Schule kommen liegen sie etwa 1 Stunde, was ohne Probleme geht. Daf\u00fcr gebe ich etwas Sesam\u00f6l auf einen Teller und verteile dieses mit einem Pinsel, oder einem St\u00fcck K\u00fcchentuch. Das verhindert das Ankleben der Rollen am Teller. Des Weiteren k\u00f6nnt ihr auch die einzelnen R\u00f6llchen d\u00fcnn mit Sesam\u00f6l einstreichen. So kleben auch die einzelnen Rollen im Normalfall nicht aneinander.<\/p>\n\n\n\n

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BAMBOO TREE Reispapier<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Ricefield Reispapier<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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BAMBOO TREE Reispapier<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Reishunger Reispapier<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Leckere Sommerrollen mit Salat, buntem Gem\u00fcse & H\u00e4hnchenbrustaufschnitt<\/h3>\n\n\n\n

Gurke gr\u00fcndlich absp\u00fclen, der L\u00e4nge nach halbieren und die Kerne mit einem L\u00f6ffel herauskratzen. Anschlie\u00dfend der L\u00e4nge nach in d\u00fcnne Streifen schneiden. Karotte sch\u00e4len und in d\u00fcnne Stifte schneiden. Den Lauch putzen und ebenfalls in Streifen schneiden. Salat gr\u00fcndlich waschen, trockenschleudern und in sehr feine Streifen schneiden. Ein Reispapier nehmen, f\u00fcr etwa 2-3 Sekunden in kaltes Wasser tauchen und auf ein Brett oder Teller legen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn das Papier anf\u00e4ngt weich zu werden, mit Salat, Gurke, Paprika, Lauch und H\u00e4hnchenbrust belegen und nach Belieben etwas Sriracha dar\u00fcber geben. Nun die Seiten des Reispapier zur Mitte hin einschlagen und vom Ende aus so fest wie m\u00f6glich aufrollen. Die fertigen Rollen auf einen mit Sesam\u00f6l bepinselten Teller geben, damit sie nicht festkleben. Anschlie\u00dfend so, oder mit einem leckeren Dip genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Sommerrollen\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Sommerrollen mit Salat & H\u00e4hnchen<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>Course: Mittagessen, Abendessen<\/mark><\/span>Cuisine: Asiatisch<\/mark><\/span>Difficulty: Einfach<\/mark><\/span><\/div>
<\/span> Portionen<\/span>

1<\/p>Portion<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitungszeit<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

435<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION (4 Rollen):
Kalorien:<\/strong> 435 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 55,2 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 22,2 g | Fett:<\/strong> 11,2 g

Sommerrollen mit Salat & H\u00e4hnchen<\/p>

Zutaten:<\/h3>
  • <\/span>

    4 Reispapier-Bl\u00e4tter (ca. 22 cm Durchmesser)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 g H\u00e4hnchenbrustaufschnitt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    120 g Eisbergsalat<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    80 g Gurke<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60 g rote Paprika<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60 g gelbe Paprika<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40 g Lauch<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20 g Sriracha<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20 g Sriracha Mayo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5 ml Sesam\u00f6l<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Gurke gr\u00fcndlich absp\u00fclen, der L\u00e4nge nach halbieren und die Kerne mit einem L\u00f6ffel herauskratzen. Anschlie\u00dfend der L\u00e4nge nach in d\u00fcnne Streifen schneiden. Karotte sch\u00e4len und in d\u00fcnne Stifte schneiden. Den Lauch putzen und ebenfalls in Streifen schneiden. Salat gr\u00fcndlich waschen, trockenschleudern und in sehr feine Streifen schneiden.<\/li>
    • Ein Reispapier nehmen, f\u00fcr etwa 2-3 Sekunden in kaltes Wasser tauchen und auf ein Brett oder Teller legen. Wenn das Papier anf\u00e4ngt weich zu werden, mit Salat, Gurke, Paprika, Lauch und H\u00e4hnchenbrust belegen und nach Belieben etwas Sriracha dar\u00fcber geben.<\/li>
    • Nun die Seiten des Reispapier zur Mitte hin einschlagen und vom Ende aus so fest wie m\u00f6glich aufrollen. Die fertigen Rollen auf einen mit Sesam\u00f6l bepinselten Teller geben, damit sie nicht festkleben.<\/li>
    • Anschlie\u00dfend pur, oder mit einem leckeren Dip genie\u00dfen.<\/li><\/ul><\/div>
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        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>