{"id":17158,"date":"2022-04-14T10:33:00","date_gmt":"2022-04-14T08:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=17158"},"modified":"2022-04-22T20:55:34","modified_gmt":"2022-04-22T18:55:34","slug":"osterlamm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/ostern\/osterlamm\/","title":{"rendered":"Osterlamm"},"content":{"rendered":"
\"image_pdf\"Download<\/span><\/a>\"image_print\"Drucken<\/span><\/a><\/div>\n

Leckeres Osterlamm aus einfachem R\u00fchrteig<\/h2>\n\n\n\n

Ein leckeres Osterlamm darf in der Osterzeit ebenfalls nicht fehlen. Deshalb gibt es heute ein einfaches Rezept f\u00fcr ein fluffiges Osterlamm aus einfachem R\u00fchrteig. Gebacken habe ich das Lamm wieder in meiner Osterlamm-Backform von Zenker<\/a>. Die habe ich vor vielen Jahren mal bei Kaufland gekauft und bin immer noch zufrieden. Nun backt sie flei\u00dfig L\u00e4mmer auf Fuerteventura. Die Zubereitung ist wirklich super einfach und schnell erledigt. Das fertige Lamm k\u00f6nnt ihr nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreuen, oder auch mit Zuckerguss \u00fcberziehen.<\/p>\n\n\n\n

Der R\u00fchrteig hat es definitiv in sich und ist alles andere als kalorienarm. F\u00fcr eine etwas kalorien\u00e4rmere Variante k\u00f6nnt ihr den Zucker einfach durch Puder-Erythrit<\/a> ersetzen, das spart schon einmal ordentlich Kalorien. Wenn euch das noch nicht genug ist, k\u00f6nnt ihr die Butter auch durch Margarine ersetzen. So k\u00f6nnt ihr weitere Kalorien einsparen. F\u00fcr Puderzucker oder Zuckerguss k\u00f6nnt ihr ebenfalls Puder-Erythrit verwenden. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"
Zenker 9101 Osterlamm-Backform<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"
Kaiser 3D Osterlamm Backform<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"
Dr. Oetker Motivbackform-Set Osterl\u00e4mmchen<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"
Kaiser 3D Backform Hase<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Fluffiger Kuchen in Lamm-Form f\u00fcr deine Ostertafel<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr das Osterlamm zuerst den Backofen auf 160\u00b0C Umluft oder 180\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen. Die Backform fetten und mit Grie\u00df oder Mehl best\u00e4uben. Eier, Zucker und Vanilleextrakt in eine Sch\u00fcssel geben und schaumig aufschlagen. Die weiche Butter dazu geben und f\u00fcr weiter 2-3 Minuten weiter mixen. Dann die restlichen Zutaten dazu geben und alles zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen Teig verr\u00fchren.\u2800<\/p>\n\n\n\n

Den fertigen Teig in die Backform geben. Dabei die Form nicht bis zum Rand f\u00fcllen, sondern etwa 2-3 cm Platz lassen. Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 45 Minuten backen (St\u00e4bchenprobe machen!). Den hei\u00dfen Kuchen komplett abk\u00fchlen lassen und anschlie\u00dfend vorsichtig aus der Form l\u00f6sen. Nach Belieben mit Puderzucker best\u00e4uben oder mit Zuckerguss \u00fcberziehen.\u2800<\/p>\n\n\n\n

Auch Zuckeralternativen wie Xylit<\/a>, k\u00f6nnt ihr f\u00fcr den Kuchen gut verwenden. Das spart ebenfalls Kalorien und schmeckt trotzdem richtig lecker.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Osterlamm\"\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Osterlamm<\/strong><\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
\n\t\t\t\t
  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li><\/ul>0.0<\/span> from 0<\/span> votes<\/span>\n\t\t\t\t<\/em>\n\t\t\t<\/div><\/div>Course: Dessert<\/mark><\/span>Cuisine: Ostern<\/mark><\/span>Difficulty: Einfach<\/mark><\/span><\/div>
    <\/span>Portionen<\/span>

    8<\/p>St\u00fccke<\/span><\/div>

    <\/span>Zubereitung<\/span>

    1<\/p>hour <\/span>

    15<\/p>minutes<\/span><\/div>

    <\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

    337<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

    N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 ST\u00dcCK:
    Kalorien:<\/strong> 337 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 39,0 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 4,8 g | Fett:<\/strong> 17,9 g

    Einfaches Osterlamm aus R\u00fchrteig
    <\/p>

    Zutaten:<\/h3>
    • <\/span>

      150 g Weizenmehl (Type 405)<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      150 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      150 g weiche Butter<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      40 g Speisest\u00e4rke<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      3 Eier (M)<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      12 g Backpulver<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      3 g Vanilleextrakt<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      1 Prise Salz<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

      So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
      • Den Backofen auf 180\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen. Die Backform fetten und mit Grie\u00df oder Mehl best\u00e4uben.<\/li>
      • Eier, Zucker und Vanilleextrakt in eine Sch\u00fcssel geben und schaumig aufschlagen.\u2800\u2800<\/li>
      • Die weiche Butter dazu geben und f\u00fcr weiter 2-3 Minuten weiter mixen. Dann die restlichen Zutaten dazu geben und alles zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen Teig verr\u00fchren.\u2800<\/li>
      • Den fertigen Teig in die Backform geben. Dabei die Form nicht bis zum Rand f\u00fcllen, sondern etwa 2-3 cm Platz lassen. \u2800<\/li>
      • Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 45 Minuten backen (St\u00e4bchenprobe machen!).<\/li>
      • Den hei\u00dfen Kuchen komplett abk\u00fchlen lassen und anschlie\u00dfend vorsichtig aus der Form l\u00f6sen.<\/li>
      • Nach Belieben mit Puderzucker best\u00e4uben oder mit Zuckerguss \u00fcberziehen.\u2800<\/li><\/ul><\/div>
        \n\t\t\t\t\t

        <\/h3>\n\t\t\t\t\t
          <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>