{"id":16532,"date":"2022-05-19T10:57:00","date_gmt":"2022-05-19T08:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=16532"},"modified":"2022-07-18T22:27:57","modified_gmt":"2022-07-18T20:27:57","slug":"hot-dog-broetchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/brot-broetchen\/hot-dog-broetchen\/","title":{"rendered":"Hot Dog Br\u00f6tchen"},"content":{"rendered":"
\"image_pdf\"Download<\/span><\/a>\"image_print\"Drucken<\/span><\/a><\/div>\n

Warme Hot Dog Br\u00f6tchen mit W\u00fcrstchen<\/h2>\n\n\n\n

Fertig gef\u00fcllte Hot Dog Br\u00f6tchen frisch aus dem Backofen. Hot Dogs sind zwischendurch mal eine leckere Sache. Brauche ich jetzt nicht st\u00e4ndig aber so ab und zu w\u00fcnschen sich meine Kinder mal welche und dann gibt es sie auch. Allerdings finde ich die gekauften Br\u00f6tchen nicht so dolle. Die fertigen Br\u00f6tchen die man hier kaufen kann, sind sehr weich und leider immer relativ s\u00fc\u00df. Das finde ich irgendwie gruselig. Als w\u00fcrde man sich ein W\u00fcrstchen zwischen zwei Scheiben Brioche klemmen. Daher habe ich f\u00fcr diese Br\u00f6tchen einen relativ normalen, aber recht weichen Br\u00f6tchenteig gemacht.<\/p>\n\n\n\n

Die Br\u00f6tchen habe ich dann so gef\u00fcllt, wie wir auch unsere Hot Dogs essen w\u00fcrden. Daf\u00fcr habe ich die Saucen, die Gew\u00fcrzgurken, R\u00f6stzwiebeln, sowie das W\u00fcrstchen direkt auf den Teig gegeben. Anschlie\u00dfend alles aufgerollt und dann gebacken. Die fertigen Br\u00f6tchen sind richtig lecker geworden und definitiv mal etwas anderes. Auch zum Mitnehmen sind die Br\u00f6tchen gut geeignet. Zudem sie sich auch am n\u00e4chsten Tag noch gut auf dem Toaster, oder in der Mikrowelle, wieder aufw\u00e4rmen. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Super einfache Br\u00f6tchen gef\u00fcllt mit Wurst, G\u00fcrkchen, R\u00f6stzwiebeln & Sauce<\/h3>\n\n\n\n

Das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in die Mulde geben und verr\u00fchren, bis sich die Hefe aufgel\u00f6st hat. Etwas Mehl vom Rand \u00fcber die Mitte streuen und abgedeckt f\u00fcr etwa 10-15 Minuten stehen lassen. Salz und das \u00d6l dazu geben und f\u00fcr gute 10 Minuten zu einem gleichm\u00e4\u00dfige Teig verkneten (der Teig ist sehr weich). Etwas Mehl \u00fcber den Teig streuen und abgedeckt f\u00fcr 1 Stunde gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n

In der Zwischenzeit Ketchup und Senf miteinander verr\u00fchren. Die Gew\u00fcrzgurken gut abtropfen lassen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Den fertigen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfl\u00e4che geben und rechteckig ausrollen. Anschlie\u00dfend in 8 gleichgro\u00dfe Rechtecke schneiden. Mit der Ketchup-Mischung bestreichen und mit G\u00fcrkchen und R\u00f6stzwiebeln belegen. Ans Ende nun jeweils ein W\u00fcrstchen legen und aufrollen. Die aufgerollten Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt weitere 20-30 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrenddessen den Backofen auf 180\u00b0C Umluft oder 200\u00b0C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Br\u00f6tchen mit verquirltem Ei bestreichen und mit K\u00e4se und Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 20-25 Minuten Backen.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Hot\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Hot Dog Br\u00f6tchen<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>Course: Fr\u00fchst\u00fcck, Abendessen<\/mark><\/span>Cuisine: Backen, Br\u00f6tchen<\/mark><\/span>Difficulty: Einfach<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

8<\/p>St\u00fcck<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

2<\/p>hours <\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

433<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 BR\u00d6TCHEN:
Kalorien:<\/strong> 433 kcal | Fett:<\/strong> 18,2 g | Kohlenhydrate:<\/strong> 52,5 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 13,0 g

Lecker gef\u00fcllte Hot Dog Br\u00f6tchen
<\/p>

Zutaten f\u00fcr den teig:<\/h3>
  • <\/span>

    500 g Weizenmehl (Type 405)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    250 g lauwarmes Wasser<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60 g \u00d6l<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    21 g frische Hefe<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10 g Salz

    <\/span><\/p><\/li>

  • Au\u00dferdem:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    8 Gefl\u00fcgel-W\u00fcrstchen (\u00e1 20 g)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60 g Gew\u00fcrzgurken<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60 g R\u00f6stzwiebeln<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40 g geriebener Gouda<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20 g Sesam<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60 g Ketchup<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30 g Senf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Ei (M)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in die Mulde geben und verr\u00fchren, bis sich die Hefe aufgel\u00f6st hat. Etwas Mehl vom Rand \u00fcber die Mitte streuen und abgedeckt f\u00fcr etwa 10-15 Minuten stehen lassen.<\/li>
    • Salz und das \u00d6l dazu geben und f\u00fcr gute 10 Minuten zu einem gleichm\u00e4\u00dfige Teig verkneten (der Teig ist sehr weich). Etwas Mehl \u00fcber den Teig streuen und abgedeckt f\u00fcr 1 Stunde gehen lassen.<\/li>
    • In der Zwischenzeit Ketchup und Senf miteinander verr\u00fchren. Die Gew\u00fcrzgurken gut abtropfen lassen und in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/li>
    • Den fertigen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfl\u00e4che geben und rechteckig ausrollen. Anschlie\u00dfend in 8 gleichgro\u00dfe Rechtecke schneiden. Mit der Ketchup-Mischung bestreichen und mit G\u00fcrkchen und R\u00f6stzwiebeln belegen. Ans Ende nun jeweils ein W\u00fcrstchen legen und aufrollen. Die aufgerollten Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt weitere 20-30 Minuten ruhen lassen.<\/li>
    • W\u00e4hrenddessen den Backofen auf 180\u00b0C Umluft oder 200\u00b0C Ober- und Unterhitze vorheizen.<\/li>
    • Die Br\u00f6tchen mit verquirltem Ei bestreichen und mit K\u00e4se und Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 20-25 Minuten Backen.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      <\/h3>\n\t\t\t\t\t
        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>