{"id":13927,"date":"2021-09-29T10:48:00","date_gmt":"2021-09-29T08:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=13927"},"modified":"2022-02-02T11:23:06","modified_gmt":"2022-02-02T10:23:06","slug":"kokospudding-mit-ananas-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/desserts-nachspeisen\/kokospudding-mit-ananas-sauce\/","title":{"rendered":"Kokospudding mit Ananas-Sauce"},"content":{"rendered":"
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Cremiger Kokospudding mit Ananas-Sauce<\/h2>\n\n\n\n

Neulich gab es mal wieder Kokospudding mit Ananas-Sauce. Pudding finde auch super. Schnell gemacht und in der Regel immer lecker. Dieser Kokospudding ist super cremig. Zusammen mit der fruchtigen Ananas-Sauce und den Kokosraspeln erinnert er stark an Pina Colada. Ich liebe diesen Pudding, weil er einfach eine so tolle Konsistenz hat und super schnell fertig ist. Bei uns haben jetzt zwei Kinder mitgegessen. Ansonsten kann man einen kleinen Teil der Milch auch durch wei\u00dfen Rum oder Kokosnuss Lik\u00f6r ersetzen. <\/p>\n\n\n\n

Wer nicht auf Kalorien achten muss, kann auch nur Kokosmilch aus der Dose verwenden. Der Fertige Pudding ist an cremigkeit nicht zu \u00fcbertreffen. Leider aber auch sehr gehaltvoll. Den Zucker k\u00f6nnt ihr wie immer durch Zuckeralternativen ersetzen. Meine Ananas war aus der Dose, in Ringen und ungezuckert. Ananas-St\u00fccke sparen nochmal ein wenig Zeit, f\u00fchrt unser Supermarkt aber leider nicht. Statt der Ananas k\u00f6nnt ihr aber auch anderes Obst oder Beeren verwenden. Himbeeren schmecken zu dem Kokospudding auch ganz gut.<\/p>\n\n\n\n

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Super leckerer Kokospudding mit fruchtiger Ananas-Sauce und Kokosraspeln<\/h3>\n\n\n\n

Die cremige Kokosmilch aus der Dose zusammen mit der anderen Kokosmilch in ein Gef\u00e4\u00df geben und gut miteinander verr\u00fchren. Die Speisest\u00e4rke zusammen mit 1 EL Zucker in eine Sch\u00fcssel geben, etwas von der Kokosmilch dazu geben und und gleichm\u00e4\u00dfig glattr\u00fchren. Die restliche Kokosmilch und den restlichen Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Wenn die Milch kocht, den Topf von der Platte nehmen, die anger\u00fchrte Speisest\u00e4rke dazu geben und gut umr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Den fertigen Pudding in eine Sch\u00fcssel, oder Dessertschalen umf\u00fcllen und abk\u00fchlen lassen. F\u00fcr die Ananas-Sauce, die Ananas in kleine St\u00fccke schneiden und in einen Topf geben. Die Speisest\u00e4rke mit etwas Ananassaft aus der Dose verr\u00fchren und den restlichen Saft zur Ananas in den Topf geben. Alles einmal aufkochen lassen, die Speisest\u00e4rke dazu geben und gut umr\u00fchren. Zur Seite stellen und ebenfalls abk\u00fchlen lassen. Die Ananas-Sauce \u00fcber den abgek\u00fchlten Kokospudding geben, mit einigen Kokosraspel bestreuen und genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Den Zucker k\u00f6nnt ihr auch super durch Zuckeralternativen wie Erythrit<\/a> und Xylit<\/a> ersetzen. Das spart noch mal einige Kalorien und schmeckt trotzdem richtig lecker.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Kokospudding\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Kokospudding mit Ananas-Sauce<\/strong><\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

4<\/p>Portionen<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

1<\/p>hour <\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

402<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
Kalorien:<\/strong> 402 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 54,1 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 2,3 g | Fett:<\/strong> 18,8 g

Leckerer Kokospudding mit Ananas-Sauce
<\/p>

Zutaten f\u00fcr den pudding:<\/h3>
  • <\/span>

    400 ml Kokosmilch light (Dose)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    600 ml Kokosmilch, unges\u00fc\u00dft (z.B. von Alpro)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    80 g Speisest\u00e4rke<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Salz

    <\/span><\/p><\/li>

  • ZUTATEN F\u00dcR DIE ANANAS-SAUCE:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    1 Dose Ananas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10 g Speisest\u00e4rke

    <\/span><\/p><\/li>

  • Au\u00dferdem:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    10 g Kokosraspeln<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Die cremige Kokosmilch aus der Dose zusammen mit der anderen Kokosmilch in ein Gef\u00e4\u00df geben und gut miteinander verr\u00fchren.<\/li>
    • Die Speisest\u00e4rke zusammen mit 1 EL Zucker in eine Sch\u00fcssel geben, etwas von der Kokosmilch dazu geben und und gleichm\u00e4\u00dfig glattr\u00fchren. Die restliche Kokosmilch und den restlichen Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen.<\/li>
    • Wenn die Milch kocht, den Topf von der Platte nehmen, die anger\u00fchrte Speisest\u00e4rke dazu geben und gut umr\u00fchren.<\/li>
    • Den fertigen Pudding in eine Sch\u00fcssel, oder Dessertschalen umf\u00fcllen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>
    • F\u00fcr die Ananas-Sauce, die Ananas in kleine St\u00fccke schneiden und in einen Topf geben. Die Speisest\u00e4rke mit etwas Ananassaft aus der Dose verr\u00fchren und den restlichen Saft zur Ananas in den Topf geben. Alles einmal aufkochen lassen, die Speisest\u00e4rke dazu geben und gut umr\u00fchren. Zur Seite stellen und ebenfalls abk\u00fchlen lassen.<\/li>
    • Die Ananas-Sauce \u00fcber den abgek\u00fchlten Kokospudding geben, mit einigen Kokosraspel bestreuen und genie\u00dfen.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      <\/h3>\n\t\t\t\t\t
        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>