{"id":13910,"date":"2021-09-27T09:13:00","date_gmt":"2021-09-27T07:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=13910"},"modified":"2022-01-30T21:04:16","modified_gmt":"2022-01-30T20:04:16","slug":"tortellini-mit-schinken-sahne-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/nudel-gerichte\/tortellini-mit-schinken-sahne-sauce\/","title":{"rendered":"Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce"},"content":{"rendered":"
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Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce<\/h2>\n\n\n\n

Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce fand ich schon im Kindergarten richtig gut. Ich bin mir sicher, dass das nicht frisch in der Kita gekocht wurde, aber egal wie, die waren der Knaller. Tortellini in schneewei\u00dfer Sauce, in der sich vereinzelnd Schinkenw\u00fcrfel und gr\u00fcne Erbsen wiederfanden. Das war zwischen Graupensuppe und M\u00f6hreneintopf ein echtes Highlight \ud83d\ude42 Gr\u00fcne Erbsen hatte ich diesmal nicht da, schmeckt aber auch ohne. Was Tortellini angeht bin echt eigen. Ich kann die z.B. nicht mit roter Sauce essen, das geht einfach nicht. Tortellini und rote Sauce passen f\u00fcr mich einfach nicht zusammen, das bekommt mein innerer Monk die absolute Krise.<\/p>\n\n\n\n

Bei diesem Rezept ist es so, dass ich f\u00fcr diese Sauce ausschlie\u00dflich die kleinen getrockneten Tortellini verwende. Das passt einfach irgendwie. Wenn ich aber Gorgonzola-Sauce mache, verwende ich immer die Tortellini aus dem Frischeregal, weil das einfach besser schmeckt. Ja, ich hab ne Macke \ud83d\ude42 Ihr k\u00f6nnt einfach die Tortellini verwenden, die euch am besten schmecken. Meine waren mit Fleisch gef\u00fcllt, aber auch hier k\u00f6nnt ihr nat\u00fcrlich auf eine andere F\u00fcllung zur\u00fcckgreifen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Sauce habe ich Kochsahne verwendet. Die hat hier nur halb so viele Kalorien wie richtige Sahne. Da k\u00f6nnt ihr aber auch richtige Sahne, Cremefine oder \u00c4hnliches verwenden. Der Frischk\u00e4se l\u00e4sst sich gut durch Doppelrahm-Frischk\u00e4se, Brunch, Cr\u00e8me fra\u00eeche oder auch Schmand ersetzen. Bei den Schinkenw\u00fcrfeln habe ich ebenfalls die magere Variante bevorzugt. Das ist aber Geschmackssache. Auch da k\u00f6nnt ihr nat\u00fcrlich auch Schinkenw\u00fcrfel mit Fett verwenden.<\/p>\n\n\n\n

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Barilla Klassische Penne Rigate n.73<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Barilla Vollkorn Penne Rigate Integrale<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Barilla Glutenfreie Penne Rigate aus Mais und Reis<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Barilla Penne Rote Linsen, Glutenfrei & Vegan<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Leckere Tortellini in einer Sauce aus Sahne, Frischk\u00e4se & Schinkenw\u00fcrfeln<\/h3>\n\n\n\n

Als erstes die Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten. W\u00e4hrend die Tortellini kochen, die Zwiebel fein w\u00fcrfeln und zusammen mit den Schinkenw\u00fcrfeln in etwas \u00d6l anbraten. Wenn der Schinken und die Zwiebeln sch\u00f6n angeschwitzt sind, den Frischk\u00e4se und die Sahne dazu geben und alles gut miteinander verr\u00fchren. Sollte euch die Sauce etwas zu dick ist, k\u00f6nnt ihr einfach etwas Milch oder einen Schluck Wasser dazu geben.<\/p>\n\n\n\n

Dann kommen die Gew\u00fcrze dazu. Salz, Pfeffer, Knoblauch- & Zwiebelpulver, sowie etwas geriebene Muskatnuss hinzugeben, gut umr\u00fchren und bei niedriger Hitze f\u00fcr etwa 5 Minuten sanft k\u00f6cheln lassen. Die fertigen Tortellini abgie\u00dfen und gut abtropfen lassen. Anschlie\u00dfend zusammen mit der Sauce anrichten und genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Tortellini\n\t\t\t\t\t
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Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce<\/strong><\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

8<\/p>Portionen<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

632<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
Kalorien:<\/strong> 632 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 84,6 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 24,3 g | Fett:<\/strong> 21,3 g

Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce
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Zutaten f\u00fcr die pasta chips:<\/h3>