{"id":13860,"date":"2021-09-20T09:23:00","date_gmt":"2021-09-20T07:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=13860"},"modified":"2021-10-01T11:03:44","modified_gmt":"2021-10-01T09:03:44","slug":"einfaches-joghurt-brot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/brot-broetchen\/einfaches-joghurt-brot\/","title":{"rendered":"Einfaches Joghurt Brot"},"content":{"rendered":"
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Einfaches Joghurt Brot mit griechischem Joghurt<\/h2>\n\n\n\n

Ein einfaches Joghurt Brot ist super simpel in der Zubereitung und absolut anf\u00e4ngerfreundlich. Das fertige Brot ist super knusprig und innen sch\u00f6n feucht und fluffig. Wer mir hier und da folgt wei\u00df, dass ich Brot oder auch Br\u00f6tchen mit Joghurt absolut liebe. Ich mag die Konsistenz nach dem Backen und liebe es, dass sich die Br\u00f6tchen oder Brote relativ lange frisch halten. Das Brot ist auch am 2. und 3. Tag noch sch\u00f6n frisch und somit gut essen.<\/p>\n\n\n\n

Ich habe f\u00fcr das Brot diesmal griechischen Joghurt mit 2% Fettgehalt verwendet. Unser Supermarkt hat irgendwann mal die fettreduzierte Variante eingef\u00fchrt und die gef\u00e4llt mir super. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnt ihr auch Joghurt mit 10% Fett verwenden. Der Joghurt l\u00e4sst sich auch gut durch andere Natur Joghurts austauschen. So k\u00f6nnt ihr ein paar Kalorien einsparen, falls euch das wichtig ist. Den Zucker k\u00f6nnt ihr wie immer einfach weglassen, oder durch andere S\u00fc\u00dfungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft austauschen.<\/p>\n\n\n\n

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\"Einfaches<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Frisches knuspriges Joghurt Brot aus dem eigenen Ofen<\/h3>\n\n\n\n

Die Hefe zerbr\u00f6seln und zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in eine Sch\u00fcssel geben. Gut verr\u00fchren, bis sich die Hefe aufgel\u00f6st hat. Mehl, Joghurt und das Salz dazu geben und alles f\u00fcr gute 10 Minuten zu einem geschmeidigen und weichen Teig verkneten. Abgedeckt f\u00fcr etwa 1 Stunde gehen lassen. Den Teig auf die Arbeitsfl\u00e4che geben, zu einem beliebigen Laib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und abgedeckt f\u00fcr weitere 30 Minuten gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrenddessen den Backofen auf 220\u00b0C Umluft oder 240\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen. Dabei ein Sch\u00e4lchen mit Wasser auf dem Boden des Ofens mit erhitzen. Das Brot nach Belieben einschneiden und im vorgeheizten Backofen f\u00fcr 10 Minuten backen. Dann die Temperatur auf 180\u00b0C Umluft oder 200\u00b0C Ober- & Unterhitze reduzieren und f\u00fcr weitere 35-40 Minuten goldbraun backen.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Einfaches\n\t\t\t\t\t
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Einfaches Joghurt Brot<\/strong><\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

25<\/p>Scheiben<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

2<\/p>hours <\/span>

40<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

149<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 SCHEIBE:
Kalorien:<\/strong> 149 kcal | Fett:<\/strong> 0,7 g | Kohlenhydrate:<\/strong> 29,5 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 5,2 g

Einfaches Joghurt Brot mit griechischem Joghurt
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Zutaten:<\/h3>