{"id":13346,"date":"2021-08-20T10:41:00","date_gmt":"2021-08-20T08:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=13346"},"modified":"2021-08-27T11:00:27","modified_gmt":"2021-08-27T09:00:27","slug":"pita-brot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/brot-broetchen\/pita-brot\/","title":{"rendered":"Pita Brot"},"content":{"rendered":"
\"image_pdf\"Download<\/span><\/a>\"image_print\"Drucken<\/span><\/a><\/div>\n

Frisches Pita Brot aus der Pfanne<\/h2>\n\n\n\n

Da es Pita bei uns nicht zu kaufen gibt, machen wir unser Pita Brot immer selbst. Das ist auch eigentlich gar nicht so schwer und schmeckt richtig lecker. Es gibt hier zwar so fertige Pita Taschen zu kaufen, aber selbstgemachtes Brot ist einfach zu lecker und deshalb backe ich meistens selbst. Mit einer Stunde Gehzeit ist der Teig recht fix zubereitet und kann dadurch relativ schnell verarbeitet werden. Ich backe meine Pita und Pfannen Brote immer in einer gro\u00dfen, beschichteten, elektrischen Pizzapfanne. Das klappt hervorragend und funktioniert auch ohne die Zugabe von Fett, falls man ein paar Kalorien sparen m\u00f6chte.<\/p>\n\n\n\n

Wenn ihr so eine Pfanne nicht habt, nehmt ihr am besten eine einfache beschichtete Pfanne f\u00fcr den Herd. Eine einer Cr\u00eape Pfanne funktioniert das Backen \u00fcbrigens auch ganz gut. Ansonsten k\u00f6nnt ihr die Brote auch im Ofen auf einem Backblech backen. Daf\u00fcr solltet ihr die ausgerollten Teigfladen ein paar mit der Gabel einstehen, damit sie im Ofen nicht ganz so hoch werden. Ich habe hier jetzt Sonnenblumen\u00f6l f\u00fcr den Teig verwendet. Dieses k\u00f6nnt ihr aber auch gegen Oliven\u00f6l austauschen. Den Zucker im Teig k\u00f6nnt ihr wie immer ersetzen, oder ganz weglassen.<\/p>\n\n\n\n

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\"Pita
WMF Devil Crepe Pfanne 27 cm<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Pita
Bestron Elektrischer Grill-Pizzaofen<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Express Pizzapfanne Domo<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Pita
Tristar Pizza- und Grillpfanne<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Pita Brot schnell und einfach selber machen<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr die Pita Brote die Hefe zerbr\u00f6seln und zusammen mit dem Wasser, der Milch und dem Zucker in eine Sch\u00fcssel geben. Gut verr\u00fchren, bis sich die Hefe aufgel\u00f6st hat. Mehl, Salz und \u00d6l dazu geben und f\u00fcr gute 10 Minuten zu einem geschmeidigen und weichen Teig verkneten. Abgedeckt und leicht einge\u00f6lt f\u00fcr etwa 1 Stunde gehen lassen. <\/p>\n\n\n\n

Wenn der Teig 1 Stunde gegangen ist, auf die Arbeitsfl\u00e4che geben und in 10 gleichgro\u00dfe Portionen teilen. Anschlie\u00dfend zu glatten B\u00e4llchen schleifen und abgedeckt f\u00fcr weitere 15 Minuten ruhen lassen. Die Teiglinge danach mit einem Nudelholz gleichm\u00e4\u00dfig rund ausrollen. In einer hei\u00dfen Pfanne, mit oder ohne Fett, von beiden Seiten goldbraun backen. Die Brote nach dem Backen mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken, damit sie sch\u00f6n weich bleiben. Die fertigen Pita Brote nun nach Belieben mit Salat, Gyros oder Kebab Fleisch und einer leckeren Sauce belegen.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Pita\n\t\t\t\t\t
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Pita Brot<\/strong><\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

10<\/p>Portionen<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

1<\/p>hour <\/span>

50<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

409<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PITA BROT:
Kalorien:<\/strong> 409 kcal | Fett:<\/strong> 5,2 g | Kohlenhydrate:<\/strong> 76,2 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 12,1 g

Pita Brot
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ZUTATEN F\u00dcR DIE PITA BROTE :<\/h3>