{"id":13310,"date":"2021-08-22T10:07:00","date_gmt":"2021-08-22T08:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=13310"},"modified":"2021-08-30T17:55:25","modified_gmt":"2021-08-30T15:55:25","slug":"erdbeer-waffel-toertchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/gebaeck-teilchen\/erdbeer-waffel-toertchen\/","title":{"rendered":"Erdbeer-Waffel-T\u00f6rtchen"},"content":{"rendered":"
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S\u00fc\u00dfe Erdbeer-Waffel-T\u00f6rtchen<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr diese s\u00fc\u00dfen Erdbeer-Waffel-T\u00f6rtchen habe ich einfach das Rezept von den K\u00e4sekuchenwaffeln verwendet. Diese werden einfach mit einer Masse aus Joghurt und Frischk\u00e4se, sowie frischen Erdbeeren geschichtet. So habt ihr in ganz kurzer Zeit h\u00fcbsche kleine Erdbeert\u00f6rtchen ohne viel Aufwand. Den Zuckerersatz k\u00f6nnt ihr nat\u00fcrlich gegen normalen Zucker austauschen. Ich wollte einfach nur ein paar Kalorien einsparen. F\u00fcr eine extra Portion Eiwei\u00df k\u00f6nnt ihr z.B. auch etwas Eiwei\u00dfpulver mit in den Waffelteig, oder unter den Joghurt r\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Zum Ausbacken des Waffelteiges habe ich mein Mini-Waffeleisen benutzt. Ich liebe dieses kleine Ding, das sieht schon so putzig aus und die Waffeln werden einfach super. Ich mag auch die Gr\u00f6\u00dfe der fertigen Waffeln. Die sind sch\u00f6n klein und handlich, aber auch nicht zu mini. Das Waffeleisen habe ich irgendwann mal bei Aliexpress bestellt und bisher hat es mich nie entt\u00e4uscht. Auch bei Amazon sind die Mini-Waffeleisen erh\u00e4ltlich. Ansonsten k\u00f6nnt ihr den Teig aber nat\u00fcrlich auch in einem ganz normalen Waffeleisen, oder in Waffelformen aus Silikon<\/a> (im Backofen) ausbacken.<\/p>\n\n\n\n

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Mondamin Waffeln Teig<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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OXO Good Grips Teigportionierer<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Backmischung Bubble Waffel<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Princess Bubble-Waffeleisen<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Erdbeer-Waffel-T\u00f6rtchen mit Frischk\u00e4se-Joghurt-Creme und frischen Erdbeeren<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr die F\u00fcllung die Erdbeeren waschen und trockentupfen. Von den Erdbeeren 3 mit Gr\u00fcn zur Seite packen, die restlichen Erdbeeren in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Den Frischk\u00e4se mit dem Joghurt, Vanilleextrakt, einer Prise Salz und S\u00fc\u00dfe nach Wahl verr\u00fchren. Alle Zutaten f\u00fcr den Waffelteig in eine Sch\u00fcssel geben und gut miteinander verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend in einem hei\u00dfen Mini-Waffeleisen portionsweise zu 12 Waffeln ausbacken.<\/p>\n\n\n\n

Nun werden jeweils 3 Waffeln mit etwas Joghurt-Creme bestrichen und mit jeweils einer in Scheiben geschnittenen Erdbeere belegt. Die 3 Waffeln aufeinandersetzen, eine 4. Waffel obendrauf legen und diese mit einem Klecks Joghurt und einer halbierten Erdbeere garnieren. Das Gleiche macht ihr mit den restlichen Waffeln. Nach Belieben noch mit Puderzucker best\u00e4uben und genie\u00dfen<\/p>\n\n\n\n

Das Puder Erythrit k\u00f6nnt ihr nat\u00fcrlich auch gegen andere S\u00fc\u00dfungsmittel austauschen. Wer seinen Waffeln ein super s\u00fc\u00dfes Topping verpasst, kann die S\u00fc\u00dfe im Teig auch ganz weglassen. Auch Zuckeralternativen wie Xylit, Agavendicksaft oder Honig kann man gut verwenden. Den Frischk\u00e4se light k\u00f6nnt ihr ohne Probleme durch die Vollfett-Variante ersetzen, schmeckt nochmal ein wenig besser, hat nat\u00fcrlich aber auch mehr Kalorien. Ebenso l\u00e4sst sich der Frischk\u00e4se im Waffelteig auch durch Magerquark oder Joghurt ersetzten, schmeckt beides ebenfalls sehr gut. Weil ich gerade keine frische Zitrone zur Hand hatte, habe ich Zitronenaroma verwendet. Hier k\u00f6nnt ihr aber genauso gut frischen Zitronenschalenabrieb und frischgepressten Zitronensaft verwenden.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Erdbeer-Waffel-T\u00f6rtchen\"\n\t\t\t\t\t
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Erdbeer-Waffel-T\u00f6rtchen<\/strong><\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

3<\/p>T\u00f6rtchen<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

356<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 T\u00d6RTCHEN:
Kalorien:<\/strong> 356 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 30,2 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 31,4 g | Fett:<\/strong> 12,3 g

S\u00fc\u00dfe Erdbeer-Waffel-T\u00f6rtchen
<\/p>

Zutaten F\u00dcR DEN WAFFELTEIG:<\/h3>
  • <\/span>

    225 g Frischk\u00e4se light<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75 g Weizenmehl (Type 405)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50 g Puder Erythrit<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 Eier (M)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 g Vanille Extrakt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1,5 g Backpulver<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 g Zitronenaroma<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Salz

    <\/span><\/p><\/li>

  • ZUTATEN F\u00dcR DIE F\u00dcLLUNG:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    150 g Frischk\u00e4se light <\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150 g Protein Natur Joghurt (0% Fett)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    12 Erdbeeren<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Vanilleextrakt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Salz<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    S\u00fc\u00dfstoff, Erythrit, Honig nach Belieben

    <\/span><\/p><\/li>

  • OPTIONAL:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    PuderXucker zum Best\u00e4uben<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • F\u00fcr die F\u00fcllung die Erdbeeren waschen und trockentupfen. Von den Erdbeeren 3 mit Gr\u00fcn zur Seite packen, die restlichen Erdbeeren in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/li>
    • Den Frischk\u00e4se mit dem Joghurt, Vanilleextrakt, einer Prise Salz und S\u00fc\u00dfe nach Wahl verr\u00fchren.<\/li>
    • Alle Zutaten f\u00fcr den Waffelteig in eine Sch\u00fcssel geben und gut miteinander verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend in einem hei\u00dfen Mini-Waffeleisen portionsweise zu 12 Waffeln ausbacken.<\/li>
    • Nun werden jeweils 3 Waffeln mit etwas Joghurt-Creme bestrichen und mit jeweils einer in Scheiben geschnittenen Erdbeere belegt. Die 3 Waffeln aufeinandersetzen, eine 4. Waffel obendrauf legen und diese mit einem Klecks Joghurt und einer halbierten Erdbeere garnieren. Das Gleiche macht ihr mit den restlichen Waffeln.\u2800<\/li>
    • Nach Belieben noch mit Puderzucker best\u00e4uben und genie\u00dfen <\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      <\/h3>\n\t\t\t\t\t
        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>