{"id":13216,"date":"2021-08-18T09:22:00","date_gmt":"2021-08-18T07:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=13216"},"modified":"2021-08-27T11:00:50","modified_gmt":"2021-08-27T09:00:50","slug":"mango-cheesecake-ohne-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/ruehrkuchen\/mango-cheesecake-ohne-backen\/","title":{"rendered":"Mango Cheesecake ohne Backen"},"content":{"rendered":"
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Fruchtiger Mango Cheesecake ohne Backen<\/h2>\n\n\n\n

Dieser Mango Cheesecake ohne Backen ist ebenfalls ein toller Kuchen f\u00fcr die Sommerzeit. Frischk\u00e4se und Joghurt treffen auf fruchtigen Mango Nektar. Das aller Beste an diesem Kuchen ist aber definitiv die Tatsache, das er nicht gebacken werden muss, sondern einfach nur in den K\u00fchlschrank kommt. Nat\u00fcrlich braucht er dort auch seine Zeit, aber so muss man bei der Hitze nicht auch noch den Ofen anschmei\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr diesen Kuchen habe ich Mango Nektar verwendet, weil ich eine angefangene Packung im K\u00fchlschrank hatte. Den Nektar k\u00f6nnt ihr auch durch 600 g frisch p\u00fcrierte Mango, oder gekauftes Mango Mus austauschen. Um noch ein paar Kalorien einzusparen k\u00f6nnt ihr den Zucker wie immer gegen kalorien\u00e4rmere Alternative austauschen. Ihr m\u00fcsst auch nicht zwingend griechischen Joghurt verwenden. Normaler Natur Joghurt, Quark oder Skyr funktionieren auch. Ebenso k\u00f6nnt ihr zuckerreduzierte Butterkekse verwenden. Die Gelatine l\u00e4sst sich auch gegen Agar-Agar austauschen, allerdings kann ich da keine Mengenangaben zu machen, da ich diesen Kuchen noch nie mit Agar-Agar gemacht habe.<\/p>\n\n\n\n

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Leckerer No Bake Mango Cheesecake mit Frischk\u00e4se & Mango Nektar<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr den Keksboden die Butterkekse fein mahlen. Zusammen mit der fl\u00fcssigen Butter in eine Sch\u00fcssel geben und gleichm\u00e4\u00dfig verr\u00fchren. Die Kekskr\u00fcmel in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben, gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Boden verteilen und sch\u00f6n fest andr\u00fccken. Bis zum weiteren Gebrauch in den K\u00fchlschrank stellen. Die Gelatinebl\u00e4tter in kaltem Wasser einweichen.<\/p>\n\n\n\n

Frischk\u00e4se, Joghurt, Zucker, Vanilleextrakt, Zitronenaroma und eine Prise Salz in eine Sch\u00fcssel geben und gut miteinander verr\u00fchren. Eine kleine Menge von der Joghurtmasse abnehmen und in der Mikrowelle erhitzen. Die Gelatine ausdr\u00fccken, in den erhitzten Joghurt geben und gut verr\u00fchren, bis sich die Gelatine komplett aufgel\u00f6st hat. Die Joghurt-Gelatine-Mischung zur restlichen Joghurtmasse zur\u00fcckgeben und gleichm\u00e4\u00dfig unterr\u00fchren. \u2800<\/p>\n\n\n\n

Den Mango Nektar in ein Gef\u00e4\u00df geben. Einen kleinen Teil davon abnehmen und ebenfalls in der Mikrowelle kurz erhitzen. Die restliche Gelatine ausdr\u00fccken, in den warmen Mango Nektar geben und so lange r\u00fchren, bis sich die Gelatine komplett aufgel\u00f6st hat. Das ganze zum restlichen Mangosaft zur\u00fcck gie\u00dfen und gut unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Die K\u00e4sekuchenmasse nun vorsichtig im Wechsel mit dem Mango Nektar in die Springform gie\u00dfen und den Kuchen anschlie\u00dfend f\u00fcr etwa 4-6 Stunden kaltstellen.<\/p>\n\n\n\n

\u2800<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Mango\n\t\t\t\t\t
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Mango Cheesecake ohne Backen<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

12<\/p>St\u00fccke<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

6<\/p>hours <\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

275<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 ST\u00dcCK:
Kalorien:<\/strong> 275 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 28,9 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 9,6 g | Fett:<\/strong> 14,0 g

Leckerer Mango Cheesecake ohne Backen
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Zutaten f\u00fcr die Cheesecake-Masse:<\/h3>