{"id":13087,"date":"2021-08-15T09:42:00","date_gmt":"2021-08-15T07:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=13087"},"modified":"2021-08-22T15:32:30","modified_gmt":"2021-08-22T13:32:30","slug":"zwiebelkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/ruehrkuchen\/zwiebelkuchen\/","title":{"rendered":"Zwiebelkuchen"},"content":{"rendered":"
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Herzhafter Zwiebelkuchen mit Schinkenw\u00fcrfeln<\/h2>\n\n\n\n

Zwiebelkuchen hatten wir schon eine Ewigkeit nicht mehr und deswegen wurde es jetzt mal wieder Zeit daf\u00fcr. Zwiebelkuchen kann man ja mit einem Boden aus Hefeteig, oder auch salzigem M\u00fcrbeteig machen. Weil ich aber noch einen Quiche Teig da hatte, haben ich einfach diesen genommen. Das hat super funktioniert und war total praktisch, da ich mir so das Zubereiten des Teiges sparen konnte. Neulich wurde ich gefragt, ob das auch mit fertigem Pizzateig funktioniert. Ausprobiert habe ich das noch nicht, sollte aber eigentlich auch kein Problem sein, denn Pizzateig ist ja oftmals ein Hefeteig, weshalb ich darin kein Problem sehe. Sollte ich vielleicht einfach mal testen.<\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich k\u00f6nnt ihr f\u00fcr euren Zwiebelkuchen auch einen frischen Teig zubereiten. Die Creme fraiche l\u00e4sst sich such gut durch Schmand, Saure Sahne oder Sahne ersetzen. Auch eine kalorienarme Variante wie Creme fine kann man hier gut verwenden. Anstelle der Schinkenw\u00fcrfel kann man auch gew\u00fcrfelten Bacon oder durchwachsenen Speck verwenden. Ansonsten kann man dieses Rezept auch sch\u00f6n abwandeln. Die Zwiebeln k\u00f6nnt ihr z.B. einfach durch Lauch ersetzen. So habt ihr ganz einfach einen leckeren Lauchkuchen. Anstelle einer Springform, k\u00f6nnt ihr auch eine richtige Quicheform benutzen. <\/p>\n\n\n\n

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Kaiser Classic Quicheform, 28 cm<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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M\u00e4ser Quicheform, 27 cm, Keramik<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Kaiser Inspiration Quicheform 28 cm<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Keramik Quicheform Misty Cliff 24 cm<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Einfacher Zwiebelkuchen mit fertigem Quiche Teig, Schinken und Creme fraiche<\/h3>\n\n\n\n

Zuerst k\u00f6nnt ihr den Backofen auf 180\u00b0C Umluft oder 200\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen. Dann die Zwiebeln sch\u00e4len und in d\u00fcnne Ringe schneiden. Zusammen mit den Schinkenw\u00fcrfeln in etwas hei\u00dfem \u00d6l glasig anbraten. Die Butter dazu geben und weiterbraten, bis die Zwiebeln anfangen ganz leicht zu br\u00e4unen. Vom Herd nehmen und etwas abk\u00fchlen lassen. W\u00e4hrenddessen eine Springform (26 cm) einfetten und den fertigen Quiche Teig hineingeben. Darauf achten, das der Rand rundherum etwa gleich hoch ist.\u2800<\/p>\n\n\n\n

Die Eier zusammen mit der Creme fraiche, etwas Salz und Pfeffer verr\u00fchren. Zu den Zwiebeln geben und alles gut miteinander verr\u00fchren. Die Zwiebelmasse auf den Quiche Teig geben und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 35-45 Minuten backen. Sollte euch der Rand vom Zwiebelkuchen zu dunkel werden, k\u00f6nnt ihr den Kuchen zwischendurch einfach mit etwas Alufolie abdecken.\u2800<\/p>\n\n\n\n

\u2800<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Zwiebelkuchen\"\n\t\t\t\t\t
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Zwiebelkuchen<\/strong><\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
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    <\/span>Portionen<\/span>

    8<\/p>St\u00fccke<\/span><\/div>

    <\/span>Zubereitung<\/span>

    1<\/p>hour <\/span>

    30<\/p>minutes<\/span><\/div>

    <\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

    366<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

    N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 ST\u00dcCK:
    Kalorien:<\/strong> 366 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 22,7 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 9,2 g | Fett:<\/strong> 26,0 g

    Deftiger Zwiebelkuchen mit Quiche Teig und Schinkenw\u00fcrfeln
    <\/p>

    Zutaten:<\/h3>
    • <\/span>

      1 kg Zwiebeln<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      100 g Schinkenw\u00fcrfel<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      200 g Creme fraiche<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      50 g Butter<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      2 Eier (M)<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      Salz, Pfeffer<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      1 fertiger Quiche Teig (K\u00fchlregal)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

      So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
      • Den Backofen auf 180\u00b0C Umluft oder 200\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen.<\/li>
      • Die Zwiebeln sch\u00e4len und in d\u00fcnne Ringe schneiden. Zusammen mit den Schinkenw\u00fcrfeln in etwas hei\u00dfem \u00d6l glasig anbraten. Die Butter dazu geben und weiterbraten, bis die Zwiebeln anfangen ganz leicht zu br\u00e4unen. Vom Herd nehmen und etwas abk\u00fchlen lassen.<\/li>
      • W\u00e4hrenddessen eine Springform einfetten und den fertigen Quiche Teig hineingeben. Darauf achten, das der Rand rundherum etwa gleich hoch ist.\u2800<\/li>
      • Die Eier zusammen mit der Creme fraiche, etwas Salz und Pfeffer verr\u00fchren. Zu den Zwiebeln geben und alles gut miteinander verr\u00fchren. Die Zwiebelmasse auf den Quiche Teig geben und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<\/li>
      • Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 35-45 Minuten backen.\u2800<\/li><\/ul><\/div>

        Rezept Video<\/h3><\/div>
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          <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>