{"id":13077,"date":"2021-08-02T10:41:00","date_gmt":"2021-08-02T08:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=13077"},"modified":"2021-08-08T21:35:11","modified_gmt":"2021-08-08T19:35:11","slug":"hackbaellchen-mit-rahmsosse-kartoffelspalten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/fleischgerichte\/hackbaellchen-mit-rahmsosse-kartoffelspalten\/","title":{"rendered":"Hackb\u00e4llchen mit Rahmso\u00dfe & Kartoffelspalten"},"content":{"rendered":"
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Hackb\u00e4llchen mit Rahmso\u00dfe & Kartoffelspalten<\/h2>\n\n\n\n

Neulich gab es bei uns diese leckeren Hackb\u00e4llchen mit Rahmso\u00dfe & Kartoffelspalten. Da ich euch diese Leckerei nicht vorenthalten wollte, kommt hier nun das Rezept dazu. Hackb\u00e4llchen sind jetzt kein Hexenwerk, zusammen mit der Sauce und den Kartoffelspalten aber eine leckere Mahlzeit. Meine Bande mag es deftig und da ist das ab und zu genau das Richtige. Statt der Kartoffelspalten k\u00f6nnt ihr dazu auch gut normale Kartoffeln, Kartoffelmus, Reis oder Nudeln servieren. <\/p>\n\n\n\n

Wenn ihr noch ein paar Kalorien einsparen wollt, k\u00f6nnt ihr das gemischte Hackfleisch auch durch Rinder- oder Putenhack ersetzen. Ebenso l\u00e4sst sich die Kochsahne auch durch Cremefine oder \u00e4hnliches ersetzen. Die Hackb\u00e4llchen lassen sich auch gut in der Hei\u00dfluft-Fritteuse zubereiten, so kann man sich auch noch das Fett f\u00fcrs anbraten sparen. Das Gleiche gilt nat\u00fcrlich f\u00fcr die Kartoffelspalten. Auch diese lassen sich in einer Hei\u00dfluft-Fritteuse kalorien\u00e4rmer zubereiten.<\/p>\n\n\n\n

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Hackb\u00e4llchen mit Rahmso\u00dfe & Kartoffelspalten<\/h3>\n\n\n\n

Den Backofen auf 200\u00b0C Umluft oder 220\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen. Kartoffeln gr\u00fcndlich waschen, in Spalten schneiden und in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Die Gew\u00fcrze und das \u00d6l dazu geben und alles solange durchschwenken, bis alle Kartoffeln mit der Marinade bedeckt sind. Kartoffelspalten mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen f\u00fcr 35-40 Minuten knusprig und goldbraun backen.<\/p>\n\n\n\n

Die Zwiebeln f\u00fcr die Sauce sch\u00e4len und in d\u00fcnne Streifen schneiden. F\u00fcr die Hackb\u00e4llchen das Toastbrot in Wasser einweichen und anschlie\u00dfen fest ausdr\u00fccken. Zusammen mit dem Hackfleisch, den Eiern, Senf und den Gew\u00fcrzen in eine Sch\u00fcssel geben und gleichm\u00e4\u00dfig miteinander verkneten. Die fertige Hackmasse zu m\u00f6glichst gleichgro\u00dfen B\u00e4llchen verarbeiten. Etwas \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und die Fleischb\u00e4llchen darin rundherum goldbraun anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen.<\/p>\n\n\n\n

Die Zwiebeln f\u00fcr die Sauce in die hei\u00dfe Pfanne geben und goldbraun anbraten. Mit der Rinderbr\u00fche abl\u00f6schen und mit der Sahne aufgie\u00dfen. Sanft k\u00f6cheln lassen, bis die Sauce etwas eingekocht ist. Die Hackb\u00e4llchen dazu geben und gut umr\u00fchren. Die fertigen Kartoffelspalten zusammen mit den Hackb\u00e4llchen und der Rahmsauce anrichten und genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Hackb\u00e4llchen\n\t\t\t\t\t
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Hackb\u00e4llchen mit Rahmso\u00dfe & Kartoffelspalten<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
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