{"id":12846,"date":"2021-06-14T11:30:00","date_gmt":"2021-06-14T09:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=12846"},"modified":"2021-07-28T21:51:37","modified_gmt":"2021-07-28T19:51:37","slug":"zitronen-joghurt-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/ruehrkuchen\/zitronen-joghurt-kuchen\/","title":{"rendered":"Zitronen-Joghurt-Kuchen"},"content":{"rendered":"
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Zitronen-Joghurt-Kuchen<\/h2>\n\n\n\n

Dieser Zitronen-Joghurt-Kuchen ist super zitronig und sch\u00f6n saftig. \u00dcber die Kalorien sprechen wir bei diesem Leckerbissen lieber nicht, denn der Kuchen hat es leider echt in sich. Ich liebe ja Kuchen der sch\u00f6n feucht ist und dieser ist einfach der absolute Knaller. Wer Zitronenkuchen mag, wird diesen Kuchen lieben. Durch den Zitronensirup schmeckt der Kuchen nicht nur richtig intensiv nach Zitrone, sondern wird auch sch\u00f6n saftig und bleibt somit lange frisch, ohne direkt trocken und kr\u00fcmelig zu werden.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr meinen Kuchen habe ich Saft und Abrieb von frischen Zitronen verwendet. Hierbei solltet ihr darauf achten, dass diese im besten Fall unbehandelt sind. Wenn ihr keine frischen Zitronen zu Hause habt, k\u00f6nnt ihr aber auch gekauften Zitronensaft, Zitronenschalenabrieb, oder auch Zitronenaroma verwenden. Ebenso l\u00e4sst sich f\u00fcr das Rezept auch Limettensaft und Limettenschale, sowie Orangensaft und Orangenschalenabrieb verwenden. So k\u00f6nnt ihr euren Kuchen immer mal wieder geschmacklich ver\u00e4ndern, ohne direkt nach einem neuen Rezept zu Suchen.<\/p>\n\n\n\n

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\"Zitronen-Joghurt-Kuchen\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Zitronen-Joghurt-Kuchen<\/h3>\n\n\n\n

Den Backofen auf 180\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen. Eier, Zucker und Vanilleextrakt in eine Sch\u00fcssel geben und schaumig aufschlagen. Die restlichen Zutaten dazu geben und alles zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen Teig verr\u00fchren. Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 25 Minuten backen. W\u00e4hrenddessen die Zutaten f\u00fcr die Tr\u00e4nke in eine Sch\u00fcssel geben und in der Mikrowelle erhitze. Gut umr\u00fchren, bis sich der Zucker komplett aufgel\u00f6st hat.\u2800
\u2800
Den hei\u00dfen Kuchen mit einem Holzst\u00e4bchen gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcberall anstechen und das Zitronenwasser dar\u00fcber geben. Komplett abk\u00fchlen lassen. Zuckerguss anr\u00fchren, \u00fcber den Kuchen verteilen und nach Belieben mit bunten Streuseln dekorieren. Anschlie\u00dfend den Zuckerguss aush\u00e4rten lassen.\u2800\u2800<\/p>\n\n\n\n

Den Puderzucker k\u00f6nnt ihr auch super durch Puder-Erythrit<\/a> austauschen. Auch Zuckeralternativen wie Erythrit<\/a> und Xylit<\/a>, k\u00f6nnt ihr f\u00fcr den Kuchen gut verwenden. Das spart noch mal einige Kalorien und schmeckt trotzdem richtig lecker.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Zitronen-Joghurt-Kuchen\"\n\t\t\t\t\t
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Zitronen-Joghurt-Kuchen<\/strong><\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

15<\/p>St\u00fccke<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

1<\/p>hour <\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

339<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 ST\u00dcCK:
Kalorien:<\/strong> 339 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 49,6 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 5,2 g | Fett:<\/strong> 12,9 g

Leckerer Zitronen-Joghurt-Kuchen
<\/p>

Zutaten f\u00fcr den Kuchen:<\/h3>
  • <\/span>

    300 g Weizenmehl (Type 405)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200 g fl\u00fcssige Butter oder Margarine<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150 g Natur Joghurt (0% Fett)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    135 ml Zitronensaft, frisch gepresst<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 Eier (M)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15 g Backpulver<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10 g Zitronenschalenabrieb<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 g Vanille Extrakt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Salz

    <\/span><\/p><\/li>

  • ZUTATEN F\u00dcR DEN SIRUP:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    100 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50 ml Wasser<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50 ml Zitronensaft, frisch gepresst

    <\/span><\/p><\/li>

  • ZUTATEN F\u00dcR DEN GUSS:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    200 g Puderzucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    ca. 50 ml Zitronensaft<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Zuckerstreusel nach Belieben<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Den Backofen auf 180\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen.<\/li>
    • Eier, Zucker und Vanilleextrakt in eine Sch\u00fcssel geben und schaumig aufschlagen.\u2800\u2800<\/li>
    • Die restlichen Zutaten dazu geben und alles zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen Teig verr\u00fchren.\u2800<\/li>
    • Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 25 Minuten backen.\u2800<\/li>
    • W\u00e4hrenddessen die Zutaten f\u00fcr die Tr\u00e4nke in eine Sch\u00fcssel geben und in der Mikrowelle erhitze. Gut umr\u00fchren, bis sich der Zucker komplett aufgel\u00f6st hat.\u2800<\/li>
    • Den hei\u00dfen Kuchen mit einem Holzst\u00e4bchen gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcberall anstechen und das Zitronenwasser dar\u00fcber geben. Komplett abk\u00fchlen lassen.\u2800<\/li>
    • Zuckerguss anr\u00fchren, \u00fcber den Kuchen verteilen und nach Belieben mit bunten Streuseln dekorieren. Anschlie\u00dfend den Zuckerguss aush\u00e4rten lassen.\u2800<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

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        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>