{"id":11422,"date":"2020-12-22T16:13:00","date_gmt":"2020-12-22T15:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=11422"},"modified":"2021-01-03T10:22:45","modified_gmt":"2021-01-03T09:22:45","slug":"marzipan-plaetzchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/plaetzchen-kekse\/marzipan-plaetzchen\/","title":{"rendered":"Marzipan-Pl\u00e4tzchen"},"content":{"rendered":"
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Einfache Marzipan-Pl\u00e4tzchen von der Rolle<\/h2>\n\n\n\n

Diese einfachen Marzipan-Pl\u00e4tzchen von der Rolle sind ganz fix gemacht und passen super in die Weihnachtszeit. Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Alles was ihr braucht, ist ein einfacher M\u00fcrbeteig und Marzipanrohmasse. Ich habe meine Teigrolle anschlie\u00dfend noch in Mandelbl\u00e4ttchen gew\u00e4lzt, das ist aber kein Muss. Hier eignen sich auch gehackte Pistazien sehr gut, die passen super zu Marzipan. Die fertigen Pl\u00e4tzchen sind richtig lecker und haben durch das Marzipan eine tolle Konsistenz. <\/p>\n\n\n\n

Ich liebe Pl\u00e4tzchen und Kekse von der Rolle. Gerade M\u00fcrbeteig ist super fix gemacht und l\u00e4sst sich durch die Zugabe verschiedener Zutaten wie N\u00fcsse, Schokolade oder Gew\u00fcrze richtig gut variieren. Ihr m\u00fcsst eure Teigrolle auch nicht zwingend in Mandelbl\u00e4ttchen w\u00e4lzen. Ebenso eignen sich auch gehackte N\u00fcsse, Hagelzucker, Schokoladenstreusel, Mohn, oder gehackte Trockenfr\u00fcchte. Hier kann man sich also richtig austoben und kreativ sein. Fertige Teigrollen lassen sich \u00fcbrigens super gut einfrieren. So k\u00f6nnt ihr einige Rollen auf Vorrat machen und habt immer fertigen Pl\u00e4tzchenteig im Gefrierschrank. Bei Bedarf einfach rausholen (wenn n\u00f6tig kurz antauen lassen), in Scheiben schneiden und direkt backen. So habt ihr super schnell frisch gebackene Kekse.<\/p>\n\n\n\n

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Leckerer M\u00fcrbeteig mit Marzipan und braunem Zucker<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr den Teig die Marzipanrohmasse in sehr kleine W\u00fcrfel schneiden, oder mit Hilfe einer K\u00fcchenreibe fein raspeln. Anschlie\u00dfend zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben und zu einem feinen, gleichm\u00e4\u00dfigen Teig verkneten. Die Mandelbl\u00e4ttchen auf die Arbeitsfl\u00e4che streuen, den Teig zu einer Rolle formen und rundherum in den Mandelbl\u00e4ttchen w\u00e4lzen. Die fertige Teigrolle in Frischhaltefolie wickeln und f\u00fcr etwa 1 Stunde in den K\u00fchlschrank legen.<\/p>\n\n\n\n

Den Backofen auf 180\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen. Die Teigrolle in etwa 30 gleichgro\u00dfe Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 12-15 Minuten backen. Die Pl\u00e4tzchen sind nach dem Backen noch sehr weich. Daher sollten sie komplett ausk\u00fchlen, damit sie nicht kaputt gehen. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnt ihr die Pl\u00e4tzchen in einer Keksdose, oder einem Glas aufbewahren.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Marzipan-Pl\u00e4tzchen\"\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Marzipan-Pl\u00e4tzchen<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

30<\/p>Pl\u00e4tzchen<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

1<\/p>hour <\/span>

40<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

150<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PL\u00c4TZCHEN:
Kalorien:<\/strong>\u00a0150 kcal |\u00a0Kohlenhydrate:<\/strong>\u00a014,0 g |\u00a0Eiwei\u00df:<\/strong>\u00a02,7 g |\u00a0Fett:<\/strong>\u00a09,0 g

Marzipan-Pl\u00e4tzchen von der Rolle
<\/p>

Zutaten f\u00fcr den teig:<\/h3>
  • <\/span>

    300 g Mehl<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    250 g Marzipanrohmasse<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200 g Butter<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Ei (M)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 g Vanille Extrakt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Salz

    <\/span><\/p><\/li>

  • Au\u00dferdem:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    50 g Mandelbl\u00e4ttchen<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • F\u00fcr den Teig die Marzipanrohmasse in sehr kleine W\u00fcrfel schneiden, oder mit Hilfe einer K\u00fcchenreibe fein raspeln. Anschlie\u00dfend zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben und zu einem feinen, gleichm\u00e4\u00dfigen Teig verkneten. <\/li>
    • Die Mandelbl\u00e4ttchen auf die Arbeitsfl\u00e4che streuen, den Teig zu einer Rolle formen und rundherum in den Mandelbl\u00e4ttchen w\u00e4lzen. Die fertige Teigrolle in Frischhaltefolie wickeln und f\u00fcr etwa 1 Stunde in den K\u00fchlschrank legen.<\/li>
    • Den Backofen auf 180\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen.<\/li>
    • Die Teigrolle in etwa 30 gleichgro\u00dfe Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 12-15 Minuten backen.<\/li>
    • Die Pl\u00e4tzchen sind nach dem Backen noch sehr weich. Daher sollten sie komplett ausk\u00fchlen, damit sie nicht kaputt gehen.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      <\/h3>\n\t\t\t\t\t
        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>