{"id":11210,"date":"2020-12-15T09:12:00","date_gmt":"2020-12-15T08:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=11210"},"modified":"2020-12-22T12:08:54","modified_gmt":"2020-12-22T11:08:54","slug":"bunte-muerbeteigplaetzchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/plaetzchen-kekse\/bunte-muerbeteigplaetzchen\/","title":{"rendered":"Bunte M\u00fcrbeteigpl\u00e4tzchen"},"content":{"rendered":"
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Bunte M\u00fcrbeteigpl\u00e4tzchen von der Rolle<\/h2>\n\n\n\n

Bunte M\u00fcrbeteigpl\u00e4tzchen d\u00fcrfen an Weihnachten nat\u00fcrlich auch nicht fehlen und wer das l\u00e4stige Ausstechen nicht mag, wird diese Kekse lieben. Hier wird n\u00e4mlich nichts ausgestochen, sondern einfach nur in Scheiben geschnitten. Das ist super einfach und geht auch recht schnell. Eigentlich ist mein eingef\u00e4rbter Teig sonst rot, das passt super zu Weihnachten. Irgendwie hatte ich aber vergessen, rote Lebensmittelfarbe zu besorgen und deshalb sind sie dieses Jahr blau geworden \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Ich liebe Pl\u00e4tzchen und Kekse von der Rolle. Gerade M\u00fcrbeteig ist super fix gemacht und l\u00e4sst sich durch die Zugabe verschiedener Zutaten wie N\u00fcsse, Schokolade oder Gew\u00fcrze richtig gut variieren. Ihr m\u00fcsst eure Teigrolle auch nicht zwingend in Zuckerstreuseln w\u00e4lzen. Hier eignen sich auch gehackte N\u00fcsse, Hagelzucker, Schokoladenstreusel, Mohn, oder gehackte Trockenfr\u00fcchte. Hier kann man sich also richtig austoben und kreativ sein. Fertige Teigrollen lassen sich \u00fcbrigens super einfrieren. So kann man gut einige Rollen auf Vorrat machen und hat immer fertigen Pl\u00e4tzchenteig im Gefrierschrank. Bei Bedarf einfach rausholen (wenn n\u00f6tig kurz antauen lassen), in Scheiben schneiden und direkt backen. So habt ihr super schnell frisch gebackene Kekse.<\/p>\n\n\n\n

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S\u00fc\u00dfe M\u00fcrbeteigpl\u00e4tzchen mit bunten Zuckerstreuseln<\/h3>\n\n\n\n

Alle Zutaten f\u00fcr den M\u00fcrbeteig zusammen in eine Sch\u00fcssel geben und zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen feinen Teig verkneten. Den fertigen Teig halbieren und eine H\u00e4lfte nach Belieben einf\u00e4rben. Die fertigen Teige in Frischhaltefolie wickeln und f\u00fcr 30 Minuten in den K\u00fchlschrank legen. Danach beide Portionen rechteckig ausrollen, aufeinander legen und von der langen Seite her, fest aufrollen. Die fertige Teigrolle gr\u00fcndlich in den Zuckerstreuseln w\u00e4lzen, in ein sauberes St\u00fcck Frischhaltefolie wickeln und zu einer sch\u00f6nen festen Rolle drehen. Den Teig erneut f\u00fcr 1-2 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n

Den Backofen auf 175\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen. Die Teigrolle in 30 gleichgro\u00dfe Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 12-15 Minuten backen. Die Pl\u00e4tzchen sind nach dem Backen noch sehr weich. Daher sollten sie komplett ausk\u00fchlen, damit sie nicht kaputt gehen. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnt ihr die fertigen M\u00fcrbeteigpl\u00e4tzchen in einer Keksdose verstauen.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Bunte\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Bunte M\u00fcrbeteigpl\u00e4tzchen<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
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  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li><\/ul>0.0<\/span> from 0<\/span> votes<\/span>\n\t\t\t\t<\/em>\n\t\t\t<\/div><\/div><\/div>
    <\/span>Portionen<\/span>

    30<\/p>Pl\u00e4tzchen<\/span><\/div>

    <\/span>Zubereitung<\/span>

    2<\/p>hours <\/span>

    20<\/p>minutes<\/span><\/div>

    <\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

    208<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

    N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PL\u00c4TZCHEN:
    Kalorien:<\/strong>\u00a0208 kcal |\u00a0Kohlenhydrate:<\/strong>\u00a025,3 g |\u00a0Eiwei\u00df:<\/strong>\u00a02,2 g |\u00a0Fett:<\/strong>\u00a010,7 g

    Bunte M\u00fcrbeteigpl\u00e4tzchen von der Rolle
    <\/p>

    Zutaten f\u00fcr den M\u00fcrbeteig:<\/h3>
    • <\/span>

      500 g Mehl<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      350 g kalte Butter<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      200 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      2 Eigelb (M)<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      1 Ei (M)<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      8 g Vanillezucker<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      1 Prise Salz

      <\/span><\/p><\/li>

    • Au\u00dferdem:<\/strong><\/li>
    • <\/span>

      200 g Zuckerstreusel<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      Lebensmittelfarbe<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

      So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
      • Alle Zutaten f\u00fcr den M\u00fcrbeteig zusammen in eine Sch\u00fcssel geben und zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen feinen Teig verkneten. Den fertigen Teig halbieren und eine H\u00e4lfte nach Belieben einf\u00e4rben. <\/li>
      • Die fertigen Teige in Frischhaltefolie wickeln und f\u00fcr 30 Minuten in den K\u00fchlschrank legen. Danach beide Portionen rechteckig ausrollen, aufeinander legen und von der langen Seite her, fest aufrollen.<\/li>
      • Die fertige Teigrolle gr\u00fcndlich in den Zuckerstreuseln w\u00e4lzen, in ein sauberes St\u00fcck Frischhaltefolie wickeln und zu einer sch\u00f6nen festen Rolle drehen. Den Teig erneut f\u00fcr 1-2 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>
      • Den Backofen auf 175\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen.<\/li>
      • Die Teigrolle in 30 gleichgro\u00dfe Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 12-15 Minuten backen.<\/li>
      • Die Pl\u00e4tzchen sind nach dem Backen noch sehr weich. Daher sollten sie komplett ausk\u00fchlen, damit sie nicht kaputt gehen.<\/li><\/ul><\/div>
        \n\t\t\t\t\t

        <\/h3>\n\t\t\t\t\t
          <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>