{"id":11060,"date":"2020-12-23T09:52:00","date_gmt":"2020-12-23T08:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=11060"},"modified":"2021-01-03T10:20:23","modified_gmt":"2021-01-03T09:20:23","slug":"apfelgelee-aus-apfelsaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/aufstriche-marmelade\/apfelgelee-aus-apfelsaft\/","title":{"rendered":"Apfelgel\u00e9e aus Apfelsaft"},"content":{"rendered":"
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Einfaches Apfelgel\u00e9e aus Apfelsaft <\/h2>\n\n\n\n

Apfel-Gel\u00e9e aus Apfelsaft ist total einfach und schnell gemacht. Besonders zur Weihnachtszeit, ist dieses vegane Apfelgel\u00e9e mit Zimt, eine nette Abwechslung auf dem Fr\u00fchst\u00fcckstisch. Meine Mama hat fr\u00fcher immer frische \u00c4pfel entsaftet und dann leckeres Apfelgel\u00e9e mit Zimt daraus gekocht. Leider ist es bei uns sehr schwierig, Gelierzucker zu bekommen. Deshalb habe ich irgendwann mal angefangen, Agar-Agar zu verwenden, das bekommt man n\u00e4mlich ganz normal im Supermarkt.<\/p>\n\n\n\n

Weil ich keinen Entsafter besitze, verwende ich f\u00fcr das Apfelgel\u00e9e gekauften Apfelsaft ohne Zuckerzusatz. Das funktioniert super und macht definitiv weniger Arbeit. Das hei\u00dfe Gel\u00e9e f\u00fclle ich in frisch ausgesp\u00fclte Marmeladengl\u00e4ser und verschlie\u00dfe diese direkt. Meine Gl\u00e4ser ziehen von alleine ein Vakuum und somit stelle ich die Gl\u00e4ser nicht auf den Kopf. Im geschlossenen Zustand ist das Gel\u00e9e f\u00fcr mindestens 6 Wochen haltbar. Vielleicht sogar ein wenig l\u00e4nger, bei uns ist es dann immer alle \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n

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Leckeres Apfelgel\u00e9e mit Agar Agar und Zimt<\/h3>\n\n\n\n

Den Apfelsaft zusammen mit dem Zucker, dem Zitronensaft und einer Prise Zimt in einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen. Wenn das Ganze kocht, das Agar-Agar dazu geben und bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten k\u00f6cheln lassen. Anschlie\u00dfend das fl\u00fcssige Gel\u00e9e in ein gut ausgesp\u00fcltes, verschlie\u00dfbares Glas f\u00fcllen, fest verschlie\u00dfen und vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen. Agar-Agar braucht relativ lange um fest zu werden. Wie fest euer Gel\u00e9e geworden ist, seht ihr leider erst, wenn das Gel\u00e9e fast vollst\u00e4ndig ausgek\u00fchlt ist. Sollte es dann zu fl\u00fcssig sein, k\u00f6nnt ihr das Ganze noch einmal aufkochen und etwas mehr Agar-Agar dazu geben.<\/p>\n\n\n\n

Auf diese Art und Weise k\u00f6nnt ihr euch \u00fcbrigens ganz viele unterschiedliche Frucht-Gel\u00e9e Sorten zubereiten. Ich mache mir so zum Beispiel Orangengel\u00e9e<\/a> selber. Daf\u00fcr verwende ich in der Regel frisch gepressten Orangensaft. Die Orangen bei uns sind wirklich lecker und eine Zitruspresse habe ich auch \ud83d\ude42 So kann man sich ganz fix leckeres Orangengel\u00e9e machen, welches kein bisschen bitter schmeckt.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Apfelgelee\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Apfelgelee aus Apfelsaft<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span>
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    <\/span> \tPortionen<\/span>

    20<\/p>Portionen<\/span><\/div>

    <\/span>Zubereitungszeit<\/span>

    15<\/p>minutes<\/span><\/div>

    <\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

    25<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

    N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
    Kalorien:<\/strong> 25 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 6,2 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 0,1 g | Fett:<\/strong> 0,1 g

    Leckeres Apfelgelee aus Apfelsaft mit Agar-Agar & Zimt<\/p>

    Zutaten:<\/h3>
    • <\/span>

      200 g Apfelsaft, ohne Zuckerzusatz<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      100 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      10 g Zitronensaft<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      1 g Agar-Agar<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      1 Prise Zimt<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

      So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
      • Den Apfelsaft zusammen mit dem Zucker, dem Zitronensaft und einer Prise Zimt in einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen.<\/li>
      • Wenn das Ganze kocht, das Agar-Agar dazu geben und bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>
      • Anschlie\u00dfend das fl\u00fcssige Gel\u00e9e in ein gut ausgesp\u00fcltes, verschlie\u00dfbares Glas f\u00fcllen, fest verschlie\u00dfen und vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/li><\/ul><\/div>
        \n\t\t\t\t\t

        Tipp<\/h3>\n\t\t\t\t\t
        • Agar-Agar braucht sehr lange um fest zu werden. Wie fest euer Gelee geworden ist, seht ihr leider erst, wenn das Gelee fast vollst\u00e4ndig ausgek\u00fchlt ist. Sollte es dann zu fl\u00fcssig sein, k\u00f6nnt ihr das Ganze noch einmal aufkochen und etwas mehr Agar-Agar dazu geben.<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>