{"id":10794,"date":"2020-12-26T10:23:00","date_gmt":"2020-12-26T09:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=10794"},"modified":"2021-01-23T13:03:14","modified_gmt":"2021-01-23T12:03:14","slug":"rote-bete-aufstrich-mit-meerrettich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/aufstriche-marmelade\/rote-bete-aufstrich-mit-meerrettich\/","title":{"rendered":"Rote Bete Aufstrich mit Meerrettich"},"content":{"rendered":"
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Rote Bete Aufstrich mit Meerrettich & Frischk\u00e4se<\/h2>\n\n\n\n

Rote Bete Aufstrich mit Meerrettich und Frischk\u00e4se ist super lecker und ganz schnell gemacht. Die Rote Bete verleiht dem Aufstrich eine unglaubliche Farbe und der Meerrettich mach das Ganze sch\u00f6n w\u00fcrzig. Ich finde selbstgemachte Aufstriche immer super, da wei\u00df man was drin ist und kann auf der anderen Seite richtig kreativ sein und herumprobieren.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr diese Variante habe ich bereits gegarte Rote Bete verwendet. Diese k\u00f6nnt ihr vakuumiert in den meisten Superm\u00e4rkten kaufen. Ansonsten k\u00f6nnt ihr aber auch eine frische Knolle verwenden und diese einfach vorher kochen. Bei der Verarbeitung der Roten Bete solltet ihr \u00fcbrigens Handschuhe tragen, ansonsten habt ihr hinterher wunderh\u00fcbsche, rosafarbene H\u00e4nde \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

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Pinker Brotaufstrich mit Frischk\u00e4se & Meerrettich<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr den Aufstrich zuerst die Rote Bete aus der Verpackung holen und gut abtropfen lassen. Dann grob in St\u00fccke schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben. Alles zu einer feinen Paste vermixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnt ihr den fertigen Aufstrich in ein gut ausgesp\u00fcltes, verschlie\u00dfbares Glas f\u00fcllen und im K\u00fchlschrank lagern. Der Aufstrich l\u00e4sst sich ohne Probleme f\u00fcr etwa 2-3 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren. <\/p>\n\n\n\n

Wie vorab schon kurz erw\u00e4hnt, habe ich bereits gegarte Rote Bete verwendet. Der Doppelrahmfrischk\u00e4se l\u00e4sst sich auch gut durch Frischk\u00e4se Light, oder Frischk\u00e4se mit Joghurt ersetzen. Das schmeckt auch super und spart ein paar Kalorien. Ebenso k\u00f6nnt ihr den Sahnemeerrettich durch normalen Tafelmeerrettich ersetzen. Spart ebenfalls Kalorien und schmeckt ein bisschen intensiver nach Meerrettich. Wer hat, kann nat\u00fcrlich auch frisch geriebenen Meerrettich verwenden, funktionier einwandfrei \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Rote\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Rote Bete Aufstrich mit Meerrettich<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span> \tPortionen<\/span>

15<\/p>Portionen<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitungszeit<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

30<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
Kalorien:<\/strong> 30 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 1,4 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 0,6 g | Fett:<\/strong> 2,3 g

Leckerer Rote Bete Aufstrich mit Meerrettich & Frischk\u00e4se<\/p>

Zutaten:<\/h3>
  • <\/span>

    200 g Rote Bete (gegart, vakuumiert)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 g Doppelrahm Frischk\u00e4se<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40 g Sahne-Meerrettich<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Salz, Pfeffer<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Die Rote Bete abtropfen lassen und grob in St\u00fccke schneiden.<\/li>
    • Alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben und fein p\u00fcrieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>
    • Anschlie\u00dfend in ein gut ausgesp\u00fcltes, verschlie\u00dfbares Glas geben und im K\u00fchlschrank lagern.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      Tipp<\/h3>\n\t\t\t\t\t
      • Gut verschlossen und gek\u00fchlt, ist der Aufstrich etwa 5 Tage haltbar. Wer nicht so viel ben\u00f6tigt, sollte vielleicht nur die halbe Menge machen. <\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>