{"id":10741,"date":"2020-11-15T10:08:00","date_gmt":"2020-11-15T09:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=10741"},"modified":"2020-12-09T13:34:32","modified_gmt":"2020-12-09T12:34:32","slug":"pumkin-pie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/ruehrkuchen\/pumkin-pie\/","title":{"rendered":"Pumkin Pie"},"content":{"rendered":"
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Pumkin Pie – Himmlischer K\u00fcrbiskuchen mit aromatischen Gew\u00fcrzen<\/h2>\n\n\n\n

Und noch ein K\u00fcrbisrezept \ud83d\ude42 Dieses mal ein extrem leckerer Pumkin Pie, der durch die aromatischen Gew\u00fcrze einfach unwiderstehlich schmeckt. F\u00fcr die schlanke Linie ist das Ganze definitiv nichts, aber das macht auch nichts. Der K\u00fcrbiskuchen ist einfach so \u00fcbertrieben gut, da lohnt es sich auch mal zu s\u00fcndigen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die K\u00fcrbisf\u00fcllung verwende ich Hokkaido K\u00fcrbis, damit schmeckt der Kuchen meiner Meinung nach einfach am besten. Ehrlich gesagt habe ich auch noch nie einen anderen K\u00fcrbis daf\u00fcr verwendet, aber mit einem Butternut K\u00fcrbis schmeckt das ganze wahrscheinlich ein bisschen weniger intensiv. Sollte ich vielleicht mal ausprobieren. <\/p>\n\n\n\n

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Super leckerer K\u00fcrbiskuchen mit Hokkaido K\u00fcrbis und feinen Gew\u00fcrzen<\/h3>\n\n\n\n

Die Zutaten f\u00fcr den Boden zusammen in eine Sch\u00fcssel geben und zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen M\u00fcrbeteig verkneten. Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und f\u00fcr 1 Stunde in den K\u00fchlschrank legen. Den K\u00fcrbis gr\u00fcndlich waschen und kleinschneiden (die Schale kann dran bleiben). Anschlie\u00dfend \u00fcber kochendem Wasser d\u00e4mpfen, oder im Backofen garen. Den gegarten K\u00fcrbis fein p\u00fcrieren und leicht abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Den Backofen auf 180\u00b0C Umluft oder 200\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen. Das K\u00fcrbisp\u00fcree in eine Sch\u00fcssel geben. Eigelb, Ei, die gezuckerte Kondensmilch und die Gew\u00fcrze dazu geben und mit einem Schneebesen alles gut miteinander verr\u00fchren. Den gek\u00fchlten M\u00fcrbeteig etwa 1\/2 cm dick ausrollen und in eine Pie- oder Tarteform geben. Eventuell \u00fcberstehende R\u00e4nder entfernen.<\/p>\n\n\n\n

Die fl\u00fcssige K\u00fcrbisf\u00fcllung auf den M\u00fcrbeteig gie\u00dfen und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr 15 Minuten backen. Dann die Temperatur auf 160\u00b0 Umluft oder 180\u00b0C Ober- & Unterhitze reduzieren und f\u00fcr weitere 30-40 Minuten backen. Den Kuchen im ausgeschalteten Backofen bei leicht ge\u00f6ffneter Ofent\u00fcr ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Pumkin\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Pumkin Pie<\/strong><\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

12<\/p>St\u00fccke<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

2<\/p>hours <\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

338<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 ST\u00dcCK:
Kalorien:<\/strong> 338 kcal | Fett:<\/strong> 14,6 g | Kohlenhydrate:<\/strong> 44,0 g | Eiwei\u00df: <\/strong>7,2 g

Himmlischer K\u00fcrbiskuchen mit aromatischen Gew\u00fcrzen
<\/p>

Zutaten f\u00fcr den Boden:<\/h3>
  • <\/span>

    250 g Weizenmehl (Type 405)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    120 g zimmerwarme Butter<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75 g Puderzucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 Eigelb (M)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15-30 ml kaltes Wasser Wasser<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 g Vanille Extrakt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Salz

    <\/span><\/p><\/li>

  • ZUTATEN F\u00dcR DIE K\u00dcRBISF\u00dcLLUNG:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    400 g Hokkaido K\u00fcrbis<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    400 g gezuckerte Kondensmilch<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 Eigelb (M)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Ei (M)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 g Zimt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 g Vanille Extrakt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise gemahlener Anis<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise gemahlene Muskatnuss<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise gemahlene Nelken<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise gemahlener Ingwer<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Salz<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Die Zutaten f\u00fcr den Boden zusammen in eine Sch\u00fcssel geben und zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen M\u00fcrbeteig verkneten. Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und f\u00fcr 1 Stunde in den K\u00fchlschrank legen. <\/li>
    • Den K\u00fcrbis gr\u00fcndlich waschen und kleinschneiden (die Schale kann dran bleiben). Anschlie\u00dfend \u00fcber kochendem Wasser d\u00e4mpfen, oder im Backofen garen. Den gegarten K\u00fcrbis fein p\u00fcrieren und leicht abk\u00fchlen lassen.<\/li>
    • Den Backofen auf 180\u00b0C Umluft oder 200\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen.<\/li>
    • Das K\u00fcrbisp\u00fcree in eine Sch\u00fcssel geben. Eigelb, Ei, die gezuckerte Kondensmilch und die Gew\u00fcrze dazu geben und mit einem Schneebesen alles gut miteinander verr\u00fchren.<\/li>
    • Den gek\u00fchlten M\u00fcrbeteig etwa 1\/2 cm dick ausrollen und in eine Pie- oder Tarteform geben. Eventuell \u00fcberstehende R\u00e4nder entfernen.<\/li>
    • Die fl\u00fcssige K\u00fcrbisf\u00fcllung auf den M\u00fcrbeteig gie\u00dfen und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr 15 Minuten backen. Dann die Temperatur auf 160\u00b0 Umluft oder 180\u00b0C Ober- & Unterhitze reduzieren und f\u00fcr weitere 30-40 Minuten backen.<\/li>
    • Den Kuchen im ausgeschalteten Backofen bei leicht ge\u00f6ffneter Ofent\u00fcr ausk\u00fchlen lassen.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      <\/h3>\n\t\t\t\t\t
        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>