{"id":10414,"date":"2020-11-22T10:37:00","date_gmt":"2020-11-22T09:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=10414"},"modified":"2020-12-09T13:34:57","modified_gmt":"2020-12-09T12:34:57","slug":"brownies-mit-schwarzen-bohnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/ruehrkuchen\/brownies-mit-schwarzen-bohnen\/","title":{"rendered":"Brownies mit schwarzen Bohnen"},"content":{"rendered":"
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Schokoladige Brownies mit schwarzen Bohnen<\/h2>\n\n\n\n

Ich liebe Brownies und diese super schokoladigen Brownies mit schwarzen Bohnen sind richtig gut. Wie auch die S\u00fc\u00dfkartoffel-Brownies sind diese hier sch\u00f6n feucht und kein bisschen trocken. Die schwarzen Bohnen schmeckt man \u00fcberhaupt nicht heraus und selbst meine Kinder haben den Unterschied nicht bemerkt. Dazu gab es eine Kugel Vanille Eis und Salted Caramel.<\/p>\n\n\n\n

Trotz der schwarzen Bohnen sind die Brownies leider alles andere als gesund oder kalorienarm. Allerdings kann man den Zucker gut durch Erythrit oder Xylit ersetzen, was einige Kalorien spart. Ich hatte Bohnen aus der Dose, die sofort einsatzbereit sind. Getrocknete schwarze Bohnen, solltet ihr vor dem Kochen f\u00fcr gute 12 Stunden in Wasser einweichen. Es bietet sich also an, getrocknete Bohnen am Vorabend einzuweichen, dann sind sie am n\u00e4chsten Tag einsatzbereit.<\/p>\n\n\n\n

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Leckere Brownies mit schwarzen Bohnen, Schokolade & Waln\u00fcssen<\/h3>\n\n\n\n

Als erstes k\u00f6nnt ihr den Backofen auf 160\u00b0C Umluft oder 180\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen. W\u00e4hrenddessen die Bohnen in ein Sieb geben, gr\u00fcndlich mit kaltem Wasser absp\u00fclen und gut abtropfen lassen. Anschlie\u00dfend fein p\u00fcrieren. Die Kuvert\u00fcre grob hacken, zusammen mit der Butter in eine Sch\u00fcssel geben und in der Mikrowelle schmelzen lassen. Beides gut miteinander verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Nun nach und nach die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen unterr\u00fchren, bis sich alles gut verbunden hat. Das Bohnenp\u00fcree, Salz, Vanille, Kakao, Backpulver und das Walnussmehl dazu geben und alles zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen Masse verr\u00fchren. Die Schokodrops unterheben und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Den Teig glattstreichen, die Waln\u00fcsse darauf verteilen und im vorheizten Backofen f\u00fcr etwa 25-35 Minuten backen. Anschlie\u00dfend komplett ausk\u00fchlen lassen. Gebacken habe ich die Brownies \u00fcbrigens in einer eckigen Springform, etwa 20 x 20 cm gro\u00df.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Brownies\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Brownies mit schwarzen Bohnen<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span> \tPortionen<\/span>

9<\/p> \tBrownies<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitungszeit<\/span>

50<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

378<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 BROWNIE (ohne Eis & Karamell):
Kalorien:<\/strong> 378 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 27,4 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 9,6 g | Fett:<\/strong> 24,9 g

Leckere Brownies mit schwarzen Bohnen, Schokolade & Waln\u00fcssen<\/p>

Zutaten:<\/h3>
  • <\/span>

    400 g schwarze Bohnen (Glas\/Dose)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    125 g Butter<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 Eier (M)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    70 g Walnussmehl<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50 g Kakao, ent\u00f6lt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60 g brauner Zucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    65 g Zartbitter Kuvert\u00fcre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40 g Zartbitter Schoko Drops<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50 g Waln\u00fcsse<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    7 g Backpulver<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 g Vanille Extrakt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Salz<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Den Backofen auf 160\u00b0C Umluft oder 180\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen.\u2800\u2800<\/li>
    • Die Bohnen in ein Sieb geben, gr\u00fcndlich mit kaltem Wasser absp\u00fclen und gut abtropfen lassen. Anschlie\u00dfend fein p\u00fcrieren.<\/li>
    • Die Kuvert\u00fcre grob hacken, zusammen mit der Butter in eine Sch\u00fcssel geben und in der Mikrowelle schmelzen lassen. Gut miteinander verr\u00fchren. <\/li>
    • Nun nach und nach die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen unterr\u00fchren, bis sich alles gut verbunden hat. Das Bohnenp\u00fcree, Salz, Vanille, Kakao, Backpulver und das Walnussmehl dazu geben und alles zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen Masse verr\u00fchren.<\/li>
    • Die Schokodrops unterheben und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Den Teig glattstreichen, die Waln\u00fcsse darauf verteilen und im vorheizten Backofen f\u00fcr etwa 25-35 Minuten backen. Anschlie\u00dfend komplett ausk\u00fchlen lassen.\u2800<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      Tipp<\/h3>\n\t\t\t\t\t
        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>