{"id":10153,"date":"2020-12-08T09:39:00","date_gmt":"2020-12-08T08:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=10153"},"modified":"2020-12-19T12:39:21","modified_gmt":"2020-12-19T11:39:21","slug":"apfel-crumble","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/backen\/ruehrkuchen\/apfel-crumble\/","title":{"rendered":"Apfel Crumble"},"content":{"rendered":"
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Hei\u00dfer Apfel Crumble – Der etwas andere Apfelkuchen<\/h2>\n\n\n\n

Passend zur Jahreszeit gibt es heute ein Rezept f\u00fcr leckeren Apfel Crumble. S\u00fc\u00dfe karamellisierte \u00c4pfel mit knusprigen Streuseln und feinem Zimtaroma. Super lecker, schnell gemacht und alles andere als kalorienarm. Deswegen ist es auch \u00fcberhaupt nicht schlimm, wenn man den hei\u00dfen Apfel Crumble mit Vanille Eis isst \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Apfel Crumble habe ich dieses mal Granny Smith \u00c4pfel verwendet. Eine s\u00e4uerliche Apfelsorte macht sich hier gut, aber auch mit anderen \u00c4pfeln schmeckt der fertige Crumble hervorragend. Die \u00c4pfel lassen sich auch super gut durch Zwetschgen, Rhabarber oder Erdbeeren ersetzen, falls ihr nicht so gerne \u00c4pfel m\u00f6gt. Wenn ich den Crumble nur f\u00fcr alleine machen, nehme ich statt Zucker, Erythrit oder Xylit. Das spart nat\u00fcrlich einige Kalorien. Ebenso l\u00e4sst sich das Weizenmehl problemlos durch Dinkelmehl ersetzen.<\/p>\n\n\n\n

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Karamellisierte \u00c4pfel mit knusprigen Streuseln & Zimt<\/h3>\n\n\n\n

Als erstes solltet ihr den Backofen auf 180\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen. Die \u00c4pfel waschen, das Kerngeh\u00e4use entfernen, achteln und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Die Zutaten f\u00fcr die Streusel zusammen in eine Sch\u00fcssel geben und zu einer kr\u00fcmeligen Streuselmasse verkneten. <\/p>\n\n\n\n

Den Zucker in einen kleinen Topf geben und karamellisieren lassen. Zimt, Vanille und eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen, umr\u00fchren und die \u00c4pfel dazu geben. Gleichm\u00e4\u00dfig vermengen und die hei\u00dfen \u00c4pfel anschlie\u00dfend in eine kleine, feuerfeste Form geben. Die Streusel gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber den \u00c4pfeln verteilen und im vorgeheizten Backofen f\u00fcr gute 25-30 Minuten backen. Dazu kann man \u00fcbrigens sehr gut Vanille Eis essen \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Apfel\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Apfel Crumble<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

4<\/p>Portionen<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

45<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

412<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
Kalorien:<\/strong>\u00a0412 kcal |\u00a0Kohlenhydrate:<\/strong>\u00a067,3 g |\u00a0Eiwei\u00df:<\/strong>\u00a04,5 g |\u00a0Fett:<\/strong>\u00a014,1 g

Karamellisierte \u00c4pfel mit knusprigen Streuseln & Zimt
<\/p>

Zutaten F\u00dcR DIE \u00e4PFEL:<\/h3>
  • <\/span>

    360 g s\u00e4uerliche \u00c4pfel (z.B. Granny Smith) <\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    90 g Zucker <\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 g Vanille Extrakt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 g Zimt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Salz

    <\/span><\/p><\/li>

  • Zutaten f\u00fcr die Streusel:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    100 g Mehl (Type 405)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60 g kalte Butter<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50 g Zucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Ei (M)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 g Vanille Extrakt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Salz<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Den Backofen auf 180\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen.<\/li>
    • Die \u00c4pfel waschen, das Kerngeh\u00e4use entfernen, achteln und in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/li>
    • Die Zutaten f\u00fcr die Streusel zusammen in eine Sch\u00fcssel geben und zu einer kr\u00fcmeligen Streuselmasse verkneten.<\/li>
    • Den Zucker in einen kleinen Topf geben und karamellisieren lassen. Zimt, Vanille und eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen, umr\u00fchren und die \u00c4pfel dazu geben. Gleichm\u00e4\u00dfig vermengen und die hei\u00dfen \u00c4pfel anschlie\u00dfend in eine kleine, feuerfeste Form geben.<\/li>
    • Die Streusel gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber den \u00c4pfeln verteilen und im vorgeheizten Backofen f\u00fcr gute 25-30 Minuten backen.<\/li><\/ul><\/div>
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        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>