{"id":10151,"date":"2020-11-01T08:10:00","date_gmt":"2020-11-01T07:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtwins.de\/?p=10151"},"modified":"2020-11-15T23:30:05","modified_gmt":"2020-11-15T22:30:05","slug":"haehnchenbrust-mit-spinat-auf-gemuesereis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtwins.de\/en\/alle-rezepte\/auflaeufe-gratins\/haehnchenbrust-mit-spinat-auf-gemuesereis\/","title":{"rendered":"H\u00e4hnchenbrust mit Spinat auf Gem\u00fcsereis"},"content":{"rendered":"
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H\u00e4hnchenbrust mit Spinat auf Gem\u00fcsereis<\/h2>\n\n\n\n

Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so wirkt, wir essen auch andere Sache au\u00dfer Brot und Br\u00f6tchen \ud83d\ude42 Heute gibt es ein leckeres Rezept f\u00fcr H\u00e4hnchenbrust mit Spinat auf Gem\u00fcsereis. Ich liebe Essen aus dem Ofen, das ist in der Regel unkompliziert und einfach gemacht. So hat man hier Reis, Gem\u00fcse und Fleisch in einem und das finde ich durchaus praktisch.<\/p>\n\n\n\n

Als erstes solltet ihr den Backofen vorheizen und den Reis nach Packungsanleitung garen. Dann das H\u00e4hnchenbrustfilet s\u00e4ubern und der L\u00e4nge nach halbieren, sodass zwei d\u00fcnnere Scheiben entstehen. Von beiden Seiten gr\u00fcndlich mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Den Spinat gr\u00fcndlich waschen und gut trockensch\u00fctteln. Zwiebel sch\u00e4len und in feine Streifen schneiden. Lauch putzen und in d\u00fcnne Ringe schneiden. Karotte sch\u00e4len, der L\u00e4nge nach vierteln und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine W\u00fcrfel schneiden. Knoblauch sch\u00e4len und fein hacken.<\/p>\n\n\n\n

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H\u00e4hnchenbrust mit leckerem Blattspinat & Mozzarella \u00fcberbacken auf Gem\u00fcsereis<\/h3>\n\n\n\n

Nun in einer Pfanne 10 g \u00d6l erhitzen. Etwa 50 g Zwiebel und 5 g Knoblauch darin glasig anschwitzen. Den Spinat dazu geben und mit braten, bis dieser zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss w\u00fcrzen, herausnehmen und zur Seite stellen. Das restliche \u00d6l in die Pfanne geben und die restlichen Zwiebeln darin sch\u00f6n braun anbraten. Karotte, Paprika und den restlichen Knoblauch dazu geben und mit anbraten. Den Lauch dazu tun, f\u00fcr weiter 2-3 Minuten braten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n

Den fertigen Reis mit dem gebratenen Gem\u00fcse vermengen und noch einmal kr\u00e4ftig abschmecken. Anschlie\u00dfend in eine Auflaufform geben und gut verteilen. Die H\u00e4hnchenbrustfilets gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Reis verteilen, den Spinat auf das H\u00e4hnchen geben und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen. Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 25-35 Minuten goldbraun backen. <\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"H\u00e4hnchenbrust\n\t\t\t\t\t
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H\u00e4hnchenbrust mit Spinat auf Gem\u00fcsereis<\/h2>Recipe by Food Twins<\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

6<\/p>Portionen<\/span><\/div>

<\/span>Zubereitung<\/span>

1<\/p>hour <\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien\/Portion<\/span>

332<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

N\u00c4HRWERTE F\u00dcR 1 PORTION:
Kalorien:<\/strong> 332 kcal | Kohlenhydrate:<\/strong> 18,7 g | Eiwei\u00df:<\/strong> 30,4 g | Fett:<\/strong> 14,5 g

H\u00e4hnchenbrust mit Spinat & Mozzarella auf Gem\u00fcsereis
<\/p>

Zutaten:<\/h3>
  • <\/span>

    600 g H\u00e4hnchenbrustfilet<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    500 g Basmati Reis<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    250 g Blattspinat<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200 g Zwiebel<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 g Lauch<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 g Karotte<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50 g rote Paprika<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50 g gelbe Paprika<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50 g gr\u00fcne Paprika<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20 g frischer Knoblauch<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150 g geriebener Mozzarella<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40 g \u00d6l<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Paprikapulver, edels\u00fc\u00df<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Prise Muskatnuss<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Salz, Pfeffer<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    So wird\u00b4s gemacht:<\/h3>
    • Den Backofen auf 180\u00b0C Umluft oder 200\u00b0C Ober- & Unterhitze vorheizen.<\/li>
    • Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.<\/li>
    • Das H\u00e4hnchenbrustfilet s\u00e4ubern und der L\u00e4nge nach halbieren, sodass zwei d\u00fcnnere Scheiben entstehen. Von beiden Seiten gr\u00fcndlich mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>
    • Spinat gr\u00fcndlich waschen und trockensch\u00fctteln. Zwiebel sch\u00e4len und in feine Streifen schneiden. Lauch putzen und in d\u00fcnne Ringe schneiden. Karotte sch\u00e4len, der L\u00e4nge nach vierteln und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine W\u00fcrfel schneiden. Knoblauch sch\u00e4len und fein hacken.<\/li>
    • In einer Pfanne 10 g \u00d6l erhitzen. Etwa 50 g Zwiebel und 5 g Knoblauch darin glasig anschwitzen. Den Spinat dazu geben und mit braten, bis dieser zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss w\u00fcrzen, herausnehmen und zur Seite stellen.<\/li>
    • Das restliche \u00d6l in die Pfanne geben und die restlichen Zwiebeln darin sch\u00f6n braun anbraten. Karotte, Paprika und den restlichen Knoblauch dazu geben und mit anbraten. Den Lauch dazu tun, f\u00fcr weiter 2-3 Minuten braten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w\u00fcrzen.<\/li>
    • Den fertigen Reis mit dem gebratenen Gem\u00fcse vermengen und noch einmal kr\u00e4ftig abschmecken. Anschlie\u00dfend in eine Auflaufform geben und gut verteilen.<\/li>
    • Die H\u00e4hnchenbrustfilets gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Reis verteilen, den Spinat auf das H\u00e4hnchen geben und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.<\/li>
    • Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr etwa 25-35 Minuten goldbraun backen.<\/li><\/ul><\/div>
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        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>