Flinker Paprika-Gurken-Salat mit Lauchzwiebeln und Feta Käse
Ich liebe diesen Paprika-Gurken-Salat. So einfache Zutaten, ratzfatz gemacht und so lecker. Bunte Paprika, Gurke, Lauchzwiebeln und Feta Käse sind eine super leckere Kombi. Am besten noch mit frischem Knoblauch und etwas Oregano. Da könnte ich mich echt reinlegen.
Mit einem einfachen Dressing ohne Öl, nur mit etwas Essig, Wasser und Gewürzen total kalorienarm, relativ kohlenhydratarm und trotzdem schmackhaft. Davon kann man besonders als Kalorienzähler eine richtig große Portion verdrücken, ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen 🙂
Einfache Zutaten, schnell gemacht und mega lecker
Ich benutze für die Zubereitung dieses Salates meinen heißgeliebten Nicer Dicer. Ich liebe dieses Teil und damit sieht der Salat auch optisch echt klasse aus. Zudem ist er damit sowas von schnell gemacht, da braucht man nicht lange auf sein Essen warten.
Zutaten wie Paprika und Gurke habe ich immer da. Manchmal nehme ich auch stinknormale Zwiebeln, schmeckt genau so gut. wenn ihr keinen Feta Käse da habt, auch nicht schlimm. Der Salat schmeckt auch ohne Käse sehr gut. Oregano, Basilikum, Knoblauch oder auch Schnittlauch bringen tollen Geschmack in den Salat. Einfach nach Lust und Laune würzen 🙂
Paprika-Gurken-Salat
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kcalNÄHRWERTE FÜR 1 PORTION:
Kalorien: 165 kcal | Fett: 8,0 g | Kohlenhydrate: 10,5 g | Eiweiß: 8,6 g
Flinker Paprika-Gurken-Salat mit Lauchzwiebeln & Feta Käse
Zutaten:
100 g Salat Gurke
50 g grüne Paprika
50 g gelbe Paprika
50 g rote Paprika
40 g Feta Käse
15 g Lauchzwiebeln
15 ml Wasser
8 ml Essig
1-2 Tropfen flüssiger Süßstoff
1 Prise Knoblauchpulver
Salz, Pfeffer
So wird´s gemacht:
- Gurke in Stifte oder kleine Würfel schneiden. Paprika würfeln. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Feta Käse fein würfeln oder zerbröseln.
- Das Gemüse in eine kleine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
- Essig, Wasser, Süßstoff, Knoblauch, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und über den Salat geben.
- Alles gut durchrühren und genießen.
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