Joghurt Käsekuchen mit Keksboden

Ein köstlicher Joghurt Käsekuchen mit Keksboden ist wirklich simpel und fix gemacht. Mit cremigem Joghurt, Frischkäse und einem knusprigen Boden eine tolle Abwechslung zu einem normalen Rührkuchen. Wir lieben Käsekuchen in sämtlichen Varianten und so wird auch dieser hin und wieder gebacken.

Auch wenn dieser Kuchen nicht Kalorienarm ist, ist seine cremige Konsistenz ein wahrer Genuss. Vielleicht kann das den ein oder anderen von euch ein wenig trösten 🙂 Ihr könntet natürlich auch den Zucker durch kalorienarme Süßungsmittel ersetzen. Dadurch lässt sich die Kalorienzufuhr ein wenig runter schrauben.

Mit einem schnell gemachten Keksboden

Die Keksboden-Variante ist mir oft am liebsten. Super schnell gemacht und wirklich lecker. Häufig finden dafür Butterkekse, Löffelbiskuits oder Vollkorn-Kekse ihre Verwendung. Die Kekskrümel könnt ihr im Übrigen auch mit einer Prise Zimt oder anderen Gewürzen verfeinern.

Zu Weihnachten kann man so ganz einfach einen weihnachtlichen Käsekuchen zaubern. Für den Boden könnt ihr Gewürz-Spekulatius nehmen und nach Belieben mit etwas Zimt oder auch Kardamom abschmecken. Oreo Kekse sind auch ganz cool. Sie verpassen eurem Käsekuchen einen schwarzen Boden. Die Creme solltet ihr vorher entfernen, diese kann problemlos mit in die Joghurt-Creme gerührt werden. So habt ihr einen leckeren Oreo-Käsekuchen.

Joghurt Käsekuchen mit Obst & Beeren

Natürlich könnt ihr eurem Käsekuchen mit ein paar Beeren oder leckerem Obst ein wenig frische einhauchen. Mandarinen und Himbeeren sind geschmacklich echt lecker.

Aber auch Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen, Rosinen oder getrocknete Beeren machen sich gut. Ebenso können wir geriebene Limettenschale und einen Spritzer Limettensaft empfehlen. Dadurch wird der Käsekuchen richtig schön frisch und lässt sich auch an heißen Tagen problemlos verputzen 🙂

Praktisches Zubehör für eure Kuchen findet ihr hier:

Kuchenformen

• Zenker Springform Ø 30 cm, Backform mit Antihaftbeschichtung, runde Kuchenform mit Flachboden
• Uarter Silikon Kuchenform Set Runde Backform 6 Zoll, 8 Zoll, 9 Zoll, BPA-frei, Antihaft Backformen Pfanne, Multi Color, 3 Stück
• EKKONG Kuchenform Rund Inspiration Springform Cake Pans Runde Backform mit Flachboden Kuchenformen auslaufsicher, antihaftbeschichtet, 3 Größen Enthält 10.16cm/17.78cm/22.86cm
• Kaiser Gourmet Kuchenform, Backform Set 4-teilig, Backset mit Springform 26 cm rund mit 2 Böden (Flachboden Rohrboden), Tortenboden, Königskuchenform, Kuchenform antihaftbeschichtet
• Kaiser Inspiration Springform eckig 36 x 24 cm, Flachboden, Tiramisu Form, Transporthaube, antihaftbeschichtet, auslaufsicher, klappbarer Griff

Dauerbackfolien

• GOURMEO Dauerbackfolie, 3er Set, zuschneidbar & spülmaschinenfest
• AmazonBasics Backmatte, Silikon, 2 Stück