Feta-Frischkäse-Creme mit Paprika

Heute gibt es mal ein Rezept für super einfache Feta-Frischkäse-Creme mit Paprika und Knoblauch. Zu frischem Baguette oder Brötchen, ist die Feta-Creme wirklich mega lecker. In Deutschland konnte man in den meisten Supermärkten fertige Paprika-Creme kaufen. Hier gibt es sowas leider nicht in den Geschäften, weshalb ich sie jetzt einfach selber mache. Das ist total einfach und der fertige Aufstrich schmeckt mir persönlich besser, wie die gekaufte Variante.

Die fertige Frischkäsecreme fülle ich nach dem Mixen in ein gut ausgespültes und verschließbares Glas. Anschließend lagere ich sie dann im Kühlschrank, wo sie für etwa 2-3 Tage hält (dann ist unser Glas immer alle, vielleicht hält sie auch länger).

Selbstgemachte Feta-Frischkäse-Creme mit Paprika & Knoblauch

Die Zubereitung der Frischkäse-Creme ist simpel und fix erledigt. Zuerst die Paprika gründlich waschen und grob in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Paprika und Knoblauch zusammen in einen Mixer geben und fein pürieren. Dann den Feta Käse, den Frischkäse und das Tomatenmark dazu tun und alles gründlich durchmixen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend in ein gut ausgespültes, verschließbares Glas geben und im Kühlschrank lagern.

Auf diese Art und Weise könnt ihr euch leckere Aufstriche super einfach Selbermachen. Anstelle der Paprika kann man auch gut Knoblauch und frische Kräuter dazu geben, oder z.B. getrocknete Tomaten und Oliven verwenden. Für ordentliche Schärfe, gebe ich auch gerne frische Chili mit in den Aufstrich, das ist super lecker.