Chocolate Chip Cookie Brotaufstrich

Leckerer Chocolate Chip Cookie Brotaufstrich

Heute gibt es mal wieder ein leckeres Aufstrich-Rezept und zwar für mega leckeren Chocolate Chip Cookie Brotaufstrich . Wer süße Aufstriche mag und ein Freund von Chocolate Chip Cookies ist, wird diesen Keks-Brotaufstrich lieben. Der ist nicht nur super lecker, sondern auch ganz einfach und schnell gemacht. Meine Familie liebt süße Brotaufstriche und neben Nutella, Marmelade und Co., sind Keks-Aufstriche immer eine tolle Abwechslung. Leider sind auch die nicht super kalorienarm, aber man isst ja auch nicht das ganze Glas und so geht das schonmal klar.

Den fertigen Aufstrich füllen ich nach dem Mixen in ein gut ausgespültes und verschließbares Glas und lagere sie im Kühlschrank. Alte Marmeladengläser eignen sich hierfür hervorragend. Im Kühlschrank hält sich der Aufstrich mindestens 5-7 Tage, wenn nicht sogar etwas länger. In der Regel sind unsere Aufstriche dann aufgegessen, deshalb kann ich leider nicht sagen, ob sie sich auch länger halten würden 🙂

Selbstgemachter Cookie Brotaufstrich mit Chocolate Chip Cookies, Butter & Milch

Die Zubereitung des Chocolate Chip Cookie Brotaustrichs ist kinderleicht und wirklich schnell erledigt. Für den Keks-Aufstrich die Kekse in einen Mixer geben und fein zermahlen. Die Butter, die Milch, den Vanille Extrakt und eine Prise Salz dazu geben und alles gründlich durchmixen, bis der Aufstrich eine schöne gleichmäßige Konsistenz hat. Wenn euch der Aufstrich noch zu fest ist, einfach ein bisschen mehr Milch dazu geben und noch einmal gut durchmixen. Den fertigen Aufstrich anschließend in ein gut ausgespültes, verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank lagern.

Auf diese Art und Weise könnt ihr euch übrigens ganz viele unterschiedliche Aufstriche mit Keksen herstellen. Wer also keine Chocolate Chips Cookies mag, nimmt einfach ein paar Butterkekse, Oreos, Spekulatius oder Lotuskekse. Selbstgemachter Aufstrich aus Lotuskeksen ist mega lecker und mein absoluter Favorit unter den Keks-Aufstrichen. Wer die gekaufte Variante mag, wird den selbstgemachten Aufstrich lieben. Das Rezept für den Lotuskeks-Aufstrich findet ihr hier und solltet ihr unbedingt mal testen. Wenn ihr gerne Oreos mögt, solltet ihr unbedingt mal den Oreo Classic Brotaufstrich, mit dunklen Oreo Keksen, oder den Aufstrich mit goldenen Oreos versuchen.