Kartoffelpuffer

Rezept Infos

Portionen

24

Zubereitungszeit

ca. 60 Minuten

Arbeitsaufwand

mittel

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Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Eier (M)
  • 6 EL Mehl
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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So Wird´s gemacht:

  • Die Kartoffeln und die Zwiebeln schälen und fein reiben.
  • Die Eier, das Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazu geben und gut miteinander vermengen.
  • Etwas Öl in eine heiße Pfanne geben und die Kartoffelpuffer portionsweise von beiden Seiten knusprig ausbacken.

Tipp:

Frisch zubereitet mit Apfelmus, Zucker oder einem Topping eurer Wahl genießen 🙂